logo

Wat te eten met gastritis van de maag? Wat kun je eten en wat is nuttig?

Gastritis kan door bacteriën worden veroorzaakt. Maar om ervoor te zorgen dat micro-organismen in de maag de ziekte provoceren, zijn predisponerende factoren nodig. De reden voor de ontwikkeling van de ziekte wordt vaak een ongezond voedingspatroon. Herstel hangt ook af van hoe zorgvuldig je je houdt aan je dieet. We zullen in dit artikel in detail bespreken wat met gastritis kan worden gegeten, zodat de behandeling snel en effectief is. Je leert ook de basisprincipes van voeding die deze ziekte helpen voorkomen.

Wat is een acute vorm?

Het eerste teken van acute gastritis is misselijkheid na het eten. Als u dit symptoom opmerkt, begin dan niet te vasten. Het is genoeg om een ​​spaarzaam dieet gedurende meerdere dagen te volgen. Tijdens deze periode consumeren:

  • zuivelproducten. Yoghurt en magere kwark verminderen de zuurgraad en verminderen zuurbranden en misselijkheid. Afgevuurde pap gekookt in melk zal nuttig zijn;
  • slijmvliezen, ontbijtgranen, gelei. Ze hebben een omhullend effect en verminderen ontstekingen. Vooral handig is havermout;
  • gestoomde gerechten;
  • gevogelte of rundsensoufflé;
  • compotes en kissels van niet-zure fruit.

Twee dagen later, vul dit dieet aan met andere gerechten. Wanneer pijn en misselijkheid verdwijnen, gebruik dan zuivel- en granen-soepen, stoomkoteletten en gehaktballen, gekookte of gestoomde vis. Voeg toe aan de dieetpeterselie of dille, zure room. Het is toegestaan ​​om rijst, boekweit, pasta, magere taarten met vlees of appelvulling, wit brood croutons, Galetny-koekjes, bananen te eten. De lijst met de nuttigste groenten bevat:

Van hen, puree of stoofpot. Maaltijden kunnen worden uitgebreid en snoep. Tijdens deze periode mag je cacao, thee met melk drinken. Marmelade en marshmallows zullen ook de maag niet beschadigen, als je ze in kleine hoeveelheden gebruikt. Dit dieet moet 2 - 3 weken worden gevolgd. Als de verergering van gastritis is verstreken, worden de beperkingen opgeheven. Maar vergeet niet dat het menu in evenwicht moet zijn. Neem 4-5 keer per dag voedsel. Let vooral op het ontbijt. Snacks in de vorm van koffie met een broodje zijn niet toegestaan, het moet een volledige maaltijd zijn. Verander in geen geval het juiste dieet op een extreem dieet om af te vallen.

Welk eten is vooral nuttig?

Een uitstekend hulpmiddel voor het voorkomen van gastritis en maagzweren is melk. Het helpt bij brandend maagzuur en misselijkheid. De lijst met zuivelproducten is erg groot, dus als de zuurgraad hoog is, geef je de voorkeur aan melk en yoghurt, en als het laag is, geef je de voorkeur aan kefir en kwark. Een goede remedie voor de maag is aardbeien. Om het gewenste effect te krijgen, eet je een halve kop van deze bes gedurende twee weken.

In ziekenhuizen voor de behandeling van gastritis met hoge zuurgraad kook havermeel gelei. Je kunt bananen eten. Ze zijn goed voor misselijkheid en braken. Voor de preventie van ziekte, eet elke dag een paar stukjes van deze vruchten op een lege maag.

Lage zuurgraad van maagsap

Gastritis met lage zuurgraad is een teken van een langdurig verloop van de ziekte, wanneer ontstekingsprocessen in de maag tot atrofie leiden. Dezelfde symptomen zijn kenmerkend voor een zeldzame auto-immune vorm van gastritis. Het verergert voornamelijk de spijsvertering, wat leidt tot een tekort aan B-vitamines en bloedarmoede door ijzertekort. Een dieet met deze vorm van de ziekte moet het lichaam van alle voedingsstoffen voorzien en de productie van enzymen verbeteren die nodig zijn voor een goede spijsvertering. Dit vereist voeding die de maag niet mechanisch irriteert, en op chemisch niveau de spijsvertering kan stimuleren.

Ter voorkoming van koud of erg heet voedsel om de maag te beschermen. Er zijn geen speciale vereisten voor koken. Kook, sudder, bak of rooster vlees zonder korst. Om ervoor te zorgen dat plantaardig voedsel beter wordt opgenomen, moeten groenten worden afgeveegd. Voeg toe aan je dieet augurken of gekruide haring. Het eten is gekruid met kruiden. Aanbevolen producten met een bittere smaak: cichorei, paardenbloem.

Dieet voor atrofische ziekte

Dieet voor gastritis moet soepen bevatten in vlees of visbouillon. In de eerste gang kunt u paddenstoelen toevoegen. Borsjt en augurk zijn opgelost als er daarna geen pijn in de maag is. Zorg ervoor dat je vlees eet. Het kan worden gekookt of in de vorm van gehaktballen, gehaktballen. Het is toegestaan, maar niet zo vaak, om gekookt varkensvlees, ham, worstjes te eten. In elke vorm nuttige eieren, maar ook vis en kaviaar. Gebruik als garnering groentepuree, noedels.

Stimuleren van de spijsvertering kan citrussap, aromatische kruiden, zure vruchtendranken en gelei, thee met citroen, vers fruit puree. Salades van paardebloembladeren, appels en kool zullen nuttig zijn. Zuivelproducten moeten in de voeding zitten. Geef de voorkeur aan kefir, ryazhenka en kwark. Het is toegestaan ​​om zure room en room te gebruiken.

Drink veel water. Het is noodzakelijk om minstens 1, 5 liter water per dag te drinken. Maaltijden moeten vijf keer per dag zijn. Het is noodzakelijk om langzaam te eten, voorzichtig kauwen.

De lijst van producten die moeten worden uitgesloten in het geval van atrofisch zure gastritis:

  • Vet vlees en vis.
  • Ingeblikte groenten en fruit.
  • Zoute, kruidige gerechten, knoflook.
  • Snoepgoed: gebak, cakes, wafels, chocolaatjes, ijs, koolzuurhoudende dranken.
  • Koffie, thee, alcohol.
  • Zuur fruit en bessen, zaden, noten.
  • Verzadigde bouillon van vlees en paddestoelen.

Erosieve gastritis met hoge zuurgraad

Voedsel mag de maag niet irriteren. Daarom zijn de ideale gerechten mucosoepen, gepureerde havermoutpap gemaakt van havermout of rijstgraangewas, griesmeel, gekookt in melk. Vlees eet gekookt of in de vorm van stoomkoteletten. Zuivelproducten kiezen voor niet-zuur. Spice PAP met boter. Vruchten die door de zieken worden gebruikt, moeten zoet zijn. Het kunnen bananen, appels zijn. Voeg toe aan de voeding gelei, honing, marshmallow, marshmallows, jam en jam. Thee zou zwak moeten zijn. Kook compotes en gelei.

Wanneer erosieve gastritis met hoge zuurgraad geen rijke bouillon kan eten, gerechten van paddenstoelen en peulvruchten. Ingeblikte vis, vette vis en vlees, kaviaar zijn verboden. Vermijd pittig en gefrituurd voedsel, zure vruchten en bessen, zuurkool, zuurkool. Je kunt niet eten met gastritisbroodjes en vers brood. Drankjes moeten zwak zijn. Koffie en chocolade moeten worden uitgesloten. Het is ten strengste verboden om ijs te gebruiken.

De belangrijkste regels van het dieet

Dergelijk voedsel zal dienen als een goede preventie van maagzweren. Voeding bij deze ziekte is gericht op het elimineren van ontstekingen aan de wanden. Het dieet houdt rekening met het effect van voedsel op de maagsecretie en op de motorische functie van het maag-darmkanaal. Als deze regels worden gevolgd door een patiënt met gastritis, zal het herstel versnellen:

1. Maaltijden moeten warm zijn, omdat warm en koud voedsel de maagwand irriteert.

2. Eet voedingsmiddelen die snel verteren en het spijsverteringskanaal niet laden. Bijvoorbeeld versnipperd voedsel, kefir.

3. Denk aan vijf maaltijden per dag. Elke maaltijd moet uit kleine porties bestaan. Het regime speelt een belangrijke rol bij de behandeling en preventie van gastritis.

4. De dagelijkse voeding moet de nodige vitamines, mineralen, eiwitten, vetten en koolhydraten bevatten. Bak appels, kook fruitcompotes, sappen, gelei, gelei en mousses.

Zo is voedsel voor gastritis en maagzweren een dieet met een enorme keuze aan producten en kleine beperkingen. Als de patiënt, naast medische behandeling, voldoet aan de aanbevelingen met betrekking tot voedsel, zal de ziekte sneller verdwijnen. Zodat je maag altijd gezond is, maak je smakelijke en gezonde gerechten en volg je het juiste regime.

Voedsel voor gastritis

Studies tonen aan dat het, samen met veranderingen in de voeding, erg belangrijk is om het gebruik van niet-steroïde ontstekingsremmende middelen te beperken of te elimineren, te stoppen met roken, alcoholinname te verminderen, stress te verminderen en het immuunsysteem te versterken.

Risicofactoren voor gastritis

  • Gevorderde leeftijd, vooral boven de 60
  • Zwakke immuniteit
  • Helicobacter pylori-infecties
  • Overmatig gebruik van NSAID's en pijnstillers, waaronder ibuprofen en aspirine
  • Slechte voeding en voedingstekorten (waaronder vitamine B12-tekort en magnesium, calcium, zink en selenium)
  • Overmatig drinken en roken
  • Hoog stressniveau
  • Andere gezondheidsaandoeningen die het spijsverteringsstelsel beïnvloeden, waaronder galtereflux, de ziekte van Crohn of colitis ulcerosa, allergieën, schildklieraandoeningen, auto-immuunziekten en virale ziekten zoals HIV / herpes
  • Maligne anemie, die het maagslijmvlies beïnvloedt en de normale absorptie van vitamine B12 verstoort
  • Obesitas of overgewicht

Laten we kennis maken met enkele producten die de symptomen van gastritis verhogen en die uw welzijn kunnen verslechteren. Deze omvatten zeer zure voedingsmiddelen, warme gerechten, pittig voedsel, alcohol, cafeïne en verschillende verwerkte langdurige opslagproducten. Aan de andere kant zullen vezelrijk voedsel, antioxidanten, elektrolyten zoals magnesium en calcium, vitamine B12, probiotica en omega-3-vetzuren de ontsteking helpen verminderen en de conditie van het spijsverteringsstelsel verbeteren.

Goede voeding voor gastritis bestaat voornamelijk uit groenten, fruit, hoogwaardige eiwitten en gezonde vetten. Zo'n dieet kan gastritis niet alleen genezen, maar ook een gezond gewicht behouden en het vereiste gehalte aan essentiële vitaminen, mineralen en antioxidanten behouden.

Tips voor goede voeding tijdens gastritis

  • Eet vaak en in kleine porties: in plaats van het eten van een grote hoeveelheid voedsel 2-3 keer per dag, ga voor frequente (5-6 keer per dag) maaltijden in kleine porties. Dit zal ertoe leiden dat het zuurniveau in de maag niet sterk stijgt en de bloedtoevoer naar de maag zal toenemen, wat bijdraagt ​​tot een snelle genezing.
  • Eet niet onmiddellijk voor het slapengaan: ga niet op een volle maag naar bed! Laat 3-4 "honger" uren voor het slapen gaan om het avondeten te verteren. Door deze aanpak kan het slijmvlies herstellen tijdens de nachtrust.
  • Drink veel water: water (maar geen andere vloeistoffen zoals koffie, thee, alcohol of gezoete dranken) helpt de symptomen van gastritis te verminderen, dus drink minstens zes tot acht glazen water per dag. Probeer een vol glas water te drinken wanneer de symptomen van gastritis toenemen en een glas bij elke maaltijd. In tegenstelling tot melk, alcohol en cafeïne, verhoogt water de productie van maagzuur niet en veroorzaakt het geen brandend maagzuur.
  • Verminder stress: Emotionele stress wordt niet langer beschouwd als de boosdoener van gastritis en maagzweren, maar het verergert de symptomen zeker. Stress kan verhoogde afscheiding van maagsap veroorzaken en ontstekingen verhogen. Bovendien vermindert stress immuniteit, wat bijdraagt ​​aan de ontwikkeling van verschillende gezondheidsproblemen. Gebruik natuurlijke geneeskunde-vrije manieren om stress niveaus te verminderen.
  • Stoppen met roken: roken en ongezonde levensstijl zijn de belangrijkste risicofactoren voor gastritis en maagzweren. Roken vertraagt ​​de genezing van het maagslijmvlies, draagt ​​bij aan het terugkeren van maagzweren en de ontwikkeling van infecties.
  • Neem gezonde voedingssupplementen: supplementen die u kunnen helpen bij het genezen van gastritis omvatten omega-3-vetzuren, probiotica, vitamine C, kruidenaddicogenen, vitamine B12 en dagelijkse multivitaminen.

Levensmiddelen die van het dieet moeten worden uitgesloten

  • Citrusvruchten en sappen: Citrusvruchten, waaronder sinaasappels, citroenen, limoenen en grapefruits, bevatten een grote hoeveelheid fruitzuren, die meestal gunstig zijn, maar pijn kunnen veroorzaken bij mensen met een maagzweer en gastritis.
  • Tomaten: Tomaten zijn vergelijkbaar met citrusvruchten omdat ze zuur zijn en gevoelige magen kunnen irriteren, dus tomaten en producten daarvan moeten worden uitgesloten van het dieet.
  • Melk en andere zuivelproducten: artsen adviseerden patiënten al jaren om melk te drinken om de symptomen van gastritis en maagzweren te verminderen, zuur te neutraliseren en pijn te verminderen. Wetenschappers houden nu echter een ander standpunt in. Experts geloven dat calcium en aminozuren in melk daadwerkelijk de aanmaak van extra hoeveelheden zuur stimuleren en de symptomen van gastritis kunnen verhogen. Controleer uw reactie op zuivelproducten, waaronder yoghurt, kefir, kaas en rauwe melk. Als ze niet leiden tot een toename van de symptomen, kun je ze in je menu laten staan, omdat ze ongetwijfeld nuttige eigenschappen hebben. Gefermenteerde probiotische yoghurt is bijvoorbeeld een uitstekende bron van probiotica.
  • Alcohol: Alcohol, met overmatig gebruik, vreet het maagslijmvlies weg en verhoogt de ontsteking. Tegelijkertijd hebben studies aangetoond dat een matige hoeveelheid alcohol zelfs het herstel van gastritis kan versnellen. Het moet ook rekening houden met de individuele reactie van het organisme.
  • Koffie: koffie alleen veroorzaakt geen gastritis of maagzweren, maar als u gastritis heeft, intensiveert de koffie de symptomen en vertraagt ​​het zijn herstel. In sommige gevallen veroorzaakt zelfs cafeïnevrije koffie intense pijn. Koffie is zuur van aard en kan daarom brandend maagzuur veroorzaken. Aan de andere kant laten onderzoeken zien dat mensen die regelmatig groene thee drinken een 40% lager risico hebben om gastritis te ontwikkelen.
  • Pittig eten: het eten van gekruid en gekruid voedsel veroorzaakt geen gastritis of een maagzweer, maar kan hun symptomen verergeren. Deze omvatten hete peper, chili, cayennepeper, rode / zwarte peper, kerrie en hete sauzen, die elk gastritis kunnen verergeren.
  • Allergenen en inflammatoire voedingsmiddelen: vermijd geraffineerde en bewerkte voedingsmiddelen zoals wit brood, pasta, suikerproducten, industrieel vlees, transvetten, geraffineerde plantaardige oliën, gefrituurd voedsel en gepasteuriseerde zuivelproducten. Ze kunnen allergieën veroorzaken, ontstekingen in de darmen veroorzaken, langzaam herstel en het lichaam gevoeliger maken voor infecties.

Voedingsmiddelen om gastritis te genezen

  • Antioxidant-producten: Studies tonen aan dat antioxidante producten met veel vitamine C, vitamine A en flavonoïden (zoals verse bessen, bijvoorbeeld) maagontsteking verminderen en het risico op complicaties verminderen. De beste bronnen van helende antioxidanten zijn fel gekleurd vers fruit en verse groenten. Vers fruit, kruiden, specerijen en groenten die vooral goed zijn voor gastritis zijn uien, knoflook, courgette, paprika, greens, artisjokken, asperges, selderij, dille, zeegroenten, gember, kurkuma, kruisbloemige groenten, bessen, appels en veenbessen.
  • Probiotische producten: een overzicht van onderzoek suggereert dat het consumeren van probiotica Helicobacter pylori helpt bestrijden en gastro-intestinale infecties die gastritis en zweren veroorzaken genezen. Probiotische producten, waaronder gekweekte groenten, kombucha, yoghurt en kefir (als u zuivelproducten bij u hebt), bieden immense voordelen voor bijna elk aspect van de gezondheid. Ze verminderen ontstekingen, reguleren de darmperistaltiek, verminderen allergiesymptomen en nog veel meer. Probiotische producten en supplementen die nuttige bacteriën bevatten, zoals Lactobacillus Bulgaricus, zijn bijzonder effectief bij de behandeling van gastritis en maagzweren.
  • Knoflook: Knoflook is een natuurlijk ontstekingsremmend middel en heeft zelfs enkele antibiotische eigenschappen. Experts geloven dat rauwe knoflook in staat is om de groei van de bacterie H. pylori en andere schadelijke bacteriën in het microbioom te remmen. Een onderzoek door het National Cancer Institute in Tokyo toonde aan dat wanneer knoflookextract werd toegevoegd aan het dieet van de dieren, de symptomen van gastritis significant afnamen in directe verhouding tot de extractdosis. Andere studies tonen aan dat een dagelijkse inname van ongeveer twee teentjes knoflook maximale bescherming biedt tegen gastritis, hoewel minder nuttig dan de dagelijkse inname van geconcentreerd knoflookextract.
  • Zoethout, venkel of anijs: zoethout is een traditionele folk remedie voor alle soorten spijsverteringsproblemen, waaronder zweren en zure reflux. Zoethoutwortel bevat een speciale samenstelling genaamd glycyrrhizine, die bekend staat om zijn kalmerende effecten op de maag. Over het algemeen is de lijst met heilzame eigenschappen van glycyrrhizine echt indrukwekkend. Tijdens het onderzoek werden de ontstekingsremmende, antidiabetische, antioxiderende, antitumor-, antimicrobiële en antivirale eigenschappen onthuld. Naast zoethoutextract kunnen dille (venkel) en anijs ook wat verlichting bieden. De aanbevolen dosering van zoethoutextract varieert van persoon tot persoon, maar de meeste mensen ervaren een aanzienlijke verbetering, waarbij ze ongeveer drie gram per dag nemen gedurende ongeveer vier tot zes weken.
  • Vezelrijk voedsel (gekiemde noten, zaden, granen en peulvruchten): een vezelrijk dieet is goed voor gastritis en andere spijsverteringsstoornissen. Studies aan de Harvard School of Public Health vonden dat een vezelrijk dieet het risico op het ontwikkelen van een maagzweer met 60 procent verlaagde. De belangrijkste bronnen van vezels zijn noten, zoals amandelen, chia of lijnzaad, bonen en hele spruiten (de voorkeur gaat uit naar glutenvrije gewassen zoals haver, quinoa, wilde rijst, boekweit en amarant).
  • Gezonde vetten en eiwitten: eiwitten helpen de darmwand te herstellen in het syndroom van verhoogde intestinale permeabiliteit, die ontstekingen kan veroorzaken en in stand houden. Goede bronnen van pure eiwitten zijn vlees van dieren en vogels die op natuurlijke wijze worden gevoerd, vissen uit zuiver natuurlijk water, eieren van kippen die niet in kooien worden gehouden. Vissen, zoals zalm of sardines, zijn bijzonder gunstig omdat ze een bron van omega-3-vetzuren met ontstekingsremmende eigenschappen zijn. Andere goede vetten die gemakkelijk verteerbaar zijn, zijn onder meer kokos of olijfolie, avocado en geklaarde boter.

Zoals u kunt zien, speelt de juiste voeding voor gastritis een zeer belangrijke rol. Het grote voordeel van een dergelijke voeding is dat het niet alleen gastritis en maagzweer geneest, maar ook het hele lichaam geneest, het immuunsysteem versterkt en als preventie voor een aantal ziekten dient!

Dieet voor gastritis

Het naleven van bepaalde aanbevelingen met betrekking tot voeding in ziekten van het spijsverteringskanaal wordt beschouwd als een fundamenteel punt in de behandeling en revalidatie. Als het dieet niet wordt gevolgd, zal de behandeling geen goede resultaten opleveren. Goede voeding bij gastritis van de maag heeft een direct positief effect op de werking van het spijsverteringsstelsel, werkt indirect op het lichaam, veranderende stofwisselingsprocessen.

Vandaag, dankzij de ontwikkeling van de farmacologie, worden voorbereidingen getroffen voor de behandeling van ziekten van de spijsverteringsorganen. Het therapeutische dieet is veranderd: de lijst met toegestane producten voor consumptie is uitgebreid. Aanbevelingen voor voeding zijn afhankelijk van en begrijpen de behoefte aan een dergelijk regime. Goede voeding wordt populair voor mensen met een mobiele levensstijl.

Maag afscheiding

In de maag voortdurend geproduceerd zoutzuur - het belangrijkste onderdeel van maagsap. Voedsel heeft verschillende effecten op de secretoire activiteit van de maag en stimuleert het lichaam actief of zwak. Patiënten met gastritis moeten de verboden en toegestane producten kennen.

Sterke stimulatoren van secretoire activiteit

Dit zijn verboden producten voor patiënten die lijden aan gastritis met verhoogde secretie, maar voor atrofische gastritis zijn de vermelde culinaire hoogstandjes in een kleine hoeveelheid toegestaan.

  • vlees, vis, champignonsokken, geconcentreerde bouillons op groenten;
  • kruiderijen en specerijen: mosterd, mierikswortel, radijs;
  • gefrituurd voedsel;
  • ingeblikt voedsel;
  • tomatensausen;
  • vis en vlees gestoofd in zijn eigen sap;
  • gezouten, gerookt vlees en vis, haring;
  • zoute, gebeitste, gebeitste groenten en fruit;
  • hardgekookte eierdooiers;
  • bakken;
  • roggebrood;
  • oudbakken eetbare vetten;
  • magere melk;
  • sterke koffie en thee;
  • koolzuurhoudende dranken;
  • zuur, onrijp fruit;
  • rauwe groenten.

Zwak voedsel

In de lijst met toegestane producten voor gastritis.

  • water;
  • dikke melk, kwark;
  • zetmeel;
  • eieren met halfvloeibare dooier, roerei;
  • lang gekookt vlees;
  • verse vis gekookt;
  • plantaardige puree;
  • melk, slijmoplossingen;
  • melkgranen;
  • griesmeel;
  • gekookte rijst;
  • alkalisch mineraalwater zonder gas;
  • het witte brood van gisteren;
  • zwakke thee

Verantwoordelijke rol wordt gegeven aan culinaire verwerking. Bijvoorbeeld, gefrituurd vlees is een sterker stimulerend middel dan gekookt. Het wordt niet aanbevolen om gebraden vlees met gastritis om deze reden te consumeren.

Vetten remmen aanvankelijk de secretie en stimuleren na de vorming van producten van verzeping van vetten in de darm de afscheiding van de maag. Als u bijvoorbeeld haring eet in plantaardige olie, zal de oorspronkelijke staat van gezondheid goed lijken, de maag zal zwijgen. Geleidelijk aan zuurbranden, dyspepsie, pijn in de maag, als bewijs van de gegane schade.

Het is belangrijk om gezonde producten te combineren. Bijvoorbeeld, bij het combineren van eiwitten met vetten, is de stimulatie van de uitscheiding niet zo uitgesproken als bij de consumptie van alleen vetten. Echter uitgerekt in de tijd, lang. Patiënten met gastritis met erosies zijn ontworpen om dergelijke combinaties te vermijden.

Motiliteit van de maag

Met verschillende soorten gastritis is motiliteit een belangrijke factor die de kwaliteit van leven van de patiënt beïnvloedt. De patiënt moet een bij benadering dagelijks menu maken, niet eten op openbare plaatsen, om niet in de val te lopen.

De consistentie en chemische samenstelling van voedsel beïnvloeden de motorische functie van de maag en darmen, en elk gegeten stuk voedsel beïnvloedt de beweeglijkheid.

Vast voedsel is langer in de maag. Sneller is de evacuatie van koolhydraten, dan eiwitten, de laatste van de maag die vetten achterlaat. Bij chronische gastritis wordt kennis van de orde beschouwd als een belangrijke factor die de kwaliteit van leven kan schaden.

Algemene principes van voeding bij gastritis

Het belangrijkste doel van therapeutische voeding is de behandeling van de maag en het voorkomen van exacerbaties. Producten voor gastritis zijn onderverdeeld in schadelijk en nuttig, aanbevolen en niet aanbevolen.

  • Maaltijden volgens een schema zullen ertoe leiden dat de maag- en enzymsystemen op tijd klaar zijn om voedsel te nemen en te verteren. Een goed voedingspatroon draagt ​​bij aan reparatieve processen.
  • Voedsel voor gastritis van de maag wordt aangeboden in een verscheidenheid aan voedingsstoffen en smaak.
  • Dieet- en weekmenu's zijn samengesteld voor een specifieke persoon, op basis van geslacht, energie en andere factoren.
  • Het is vereist om het juiste percentage van B: G: U.
  • Goede verwerking van voedsel.
  • Bij de ontwikkeling van voedingskundige pathologie wordt rekening gehouden.
  • Goed eten wordt aanbevolen in combinatie met een gezonde levensstijl.

Mechanische schade

Je moet niet te veel eten - er is een mechanische irritatie van de maag als gevolg van overdistentie. Vooral schadelijk is de regelmatige overmatige consumptie van voedsel. Een persoon die lijdt aan gastritis is verplicht om te begrijpen dat het ontstoken maagslijmvlies uiterst kwetsbaar is, het slijmvlies is gewond bij overdress.

Voedsel, inclusief vezels, beschadigt het maagslijmvlies, vooral de ontstoken. Producten met grove vezels:

  • radijs, raap;
  • bonen;
  • erwten met kaf;
  • onrijp fruit;
  • kruisbessen;
  • druiven;
  • bessen;
  • rozijnen;
  • data;
  • volkoren brood.

Het wordt niet aanbevolen om voedsel met bindweefselvezels te eten:

Chemische schade

Kies bij het bereiden van het menu voor gastritis producten die de secretoire activiteit van de maag niet stimuleren.

Het is de moeite waard om de hoeveelheid zuur voedsel op te heffen of te minimaliseren, maar een klein bedrag wordt gegeten door patiënten met een lage zuurgraad.

Thermische schade

Gezond eten is warm eten. Heet voedsel of koude voedingsmiddelen beschadigen het ontstoken maagslijmvlies en verhogen de ontsteking. Het is raadzaam om warme gerechten in het dieet te gebruiken.

Zachte modus

Een zacht dieet is gebaseerd op de volgende principes:

  1. Het is afhankelijk van kleine maaltijden en vaak, het vergemakkelijken van het werk van de maag.
  2. Geleidelijke overgang van dieet naar dieet.
  3. Rekening houden met het stadium van ontwikkeling van de ziekte, de afwisseling van diëten en het gebruik van producten.
  4. Accounting voor comorbidities.
  5. Preventie van mogelijke complicaties.

Acute gastritis

Bij acute gastritis, vóór de benoeming van therapeutische maatregelen, is de oorzaak geëlimineerd. Vergiftiging wordt een frequente oorzaak en maagspoelen met warm water of een soda-oplossing bereid met een snelheid van 12 g frisdrank per liter water wordt een verplichte maatregel. Na het wassen zorgt een enkele inname van actieve kool in de vorm van een poeder opgelost in water voor een beter gevoel.

Dan is het noodzakelijk om te beslissen wat mag worden gegeten tijdens gastritis. Allereerst moet je een arts raadplegen, in geval van ernstige ziekte, naar huis bellen. Na het onderzoek van de patiënt zal de arts, naast de behandeling, altijd een gezondheidsvoeding aanbevelen: dieet, eten, drinken.

Voedingstips

  • 2 dagen vasten, gevolgd door een normaal drinkregime.

Dit is een periode van zuivering van het lichaam tegen gifstoffen en gedeeltelijk herstel van het spijsverteringsstelsel. Tijdens deze periode zijn vragen niet relevant, of paddestoelen, pannenkoeken, zure room zijn toegestaan.

  • De overgang naar voedsel, volgens het dieet 0. Voorzien voor de consumptie van vloeibaar en semi-vloeibaar voedsel, verrijkt met vitamines. Weinig calorieën - tot 1000 kcal per dag.

Een dieet wordt voorgeschreven aan patiënten na operaties, het aanbevolen voedsel wordt gekozen als extreem zacht en het werk van de maag is minimaal. De samenstelling van het dieet omvat een minimum aan producten die uitsluitend noodzakelijk zijn.

Langdurige therapietrouw vereist de benoeming van parenterale voeding, het regime bevat niet genoeg voedingsstoffen voor een volledige levensduur. Dieet is alleen nuttig in de eerste dagen na het begin van de ziekte.

Welke producten mogen gebruiken:

  1. vruchtensappen met suiker;
  2. thee met suiker;
  3. zwakke bouillon op vlees;
  4. gelei;
  5. zachtgekookte eieren;
  6. boter.

Je kunt geen sterke stimuli eten. Je kunt niet roken, tabaksrook schadelijk effect op het maagslijmvlies, draagt ​​bij aan de ontwikkeling van chronische gastritis.

Eet beetje bij beetje, in kleine porties. De maag, na het vasten, moet worden "gestart", net als andere enzymsystemen van het lichaam.

  • Op de derde dag, dieet 1a.

Naleving van de aanbevelingen zal het mogelijk maken om de maag te beschermen tegen mechanische en chemische schade. De hoofdlijst van toegestane voedingsmiddelen komt overeen met een dieet. Een kenmerkend kenmerk - het eten is papperig en neemt 6 keer per dag. De dagelijkse hoeveelheid energie is 1800 kcal vanwege de verminderde hoeveelheid eiwitten en vetten. De voedingstafel is voor een korte periode aangewezen, voor een lange ontvangst is er een tekort aan voedingsstoffen.

  • Begin op de zevende dag te eten, volgens dieet 1b.

Dit is een overgangsdieet van 1 tot 1 om het werk van de maag geleidelijk te compliceren.

Dieet 1b is noodzakelijk voor de geleidelijke overgang naar moeilijker voor het maagvoedsel. De overgang van overwegend vloeibaar voedsel naar een pasteuze en halfvaste stof vindt plaats, de actie kan niet snel worden uitgevoerd. De dagelijkse calorie-inname is 2500 kcal.

  • Lang dieet 1.
  • Geleidelijke overgang naar normaal gezond eten.

Voedsel is ontworpen om te voldoen aan bepaalde principes die vereist zijn voor de naleving van een persoon die aan acute gastritis lijdt:

  1. Het dieet wordt gevarieerd aanbevolen, kenmerkend voor het woongebied.
  2. Voldoende energie, het dieet bestaat uit producten met voldoende calorieën. Met voedsel krijgt iemand energie voor een actief en vitaal leven. Om de energiecapaciteit van het product te bepalen, is een calorietabel ontwikkeld.
  3. Het is noodzakelijk om 5-6 keer per dag te eten, rekening houdend met snacks, lekker en gezond. Snacken is niet nodig met een chocoladereep, maar met een appel, geen chips, maar met noten.
  4. Haast voorkomt dat het spijsverteringsstelsel werkt. Met snel kauwen, remmen grote stukken voedsel het werk van de maag, pererastyagivayut lichaam. Voedsel is vertraagd, dieetaanbevelingen worden nutteloos.
  5. Een voldoende hoeveelheid groenten en fruit, zonder ruwe vezels. Als er na één dag acute gastritis geen problemen met de maag waren, is de lijst met groenten en fruit hetzelfde als bij een gezond persoon.
  6. Eten moet anders worden bereid, je kunt soepen niet weigeren en hoofdgerechten eten. Elke culinaire vorm heeft zijn eigen voordelen, het is onmogelijk gerechten uit te sluiten.
  7. Voldoende water inname. Soep, sap en thee verwijzen niet naar het artikel. Het lichaam ontvangt alleen een nuttige vloeistof in de vorm van water, al het andere heeft betrekking op vloeibaar voedsel. Vereist om het drinkregime te volgen.
  8. De juiste verdeling van B: W: Y gedurende de dag. Tijdens het ontbijt is het bijvoorbeeld beter om de hoeveelheid eiwitten te verhogen, ze worden langzaam verteerd, langzaam energie vrijkomend, wat genoeg is tot de volgende maaltijd.
  9. Laatste maaltijd uiterlijk twee uur voor het slapen gaan. De voorkeur gaat uit naar plantaardige, zuivelgerechten. Als u vleesproducten bereidt, zijn ze zorgvuldig voorbereid om de maagbelasting te verminderen.
  10. De basisregel is vers voedsel. Dit is het principe van gezonde voeding en preventie van acute gastritis.
  11. Moet eten als er een gevoel van honger is.

Karakteristiek dieet 1

Verhouding B: B: U 100 g: 100 g: 400 g respectievelijk.

Dagelijkse energiebehoefte - 2800 kcal.

Duur van de therapietrouw tot zes maanden.

Zoals in elk dieet, is er een lijst met producten die toegestaan ​​en onwenselijk zijn om te gebruiken.

Overweeg de aanbevolen producten. Ze moeten zachte mechanische, chemische eigenschappen hebben.

  • brood van gisteren;
  • geraspte groentesoepen, zuivelproducten, groentesoep;
  • vlees van runderen, kippen en kalkoenen in gekookte stoomvorm;
  • magere vis zonder huid of in de vorm van stoomkoteletten;
  • wrongel, pudding;
  • griesmeel, rijstepap op melk of water in de afgeveegde vorm;
  • gestoomde groenten - aardappelen, wortelen, bieten, bloemkool;
  • gekookte tong;
  • fruit puree, met suiker, honing;

Wanneer gastritis is toegestaan ​​om melk, room, vruchtensap, zwakke thee of thee met melk te drinken.

Overweeg nu de verboden lijst. Adviseer om geen voedsel te eten dat pijn veroorzaakt en verhoogt, en dat de maagsecretie stimuleert.

  • muffin, vers brood;
  • soep, soep, okroshka;
  • eend, gans;
  • gefrituurd voedsel;
  • mayonaise;
  • gerookt vlees en ingeblikt voedsel;
  • zure zuivelproducten;
  • gierst, Alkmaarse gort, peulvruchten;
  • pasta;
  • sojasaus

Het is verplicht om rekening te houden met de kenmerken van het organisme. Elke persoon heeft zijn eigen lijst met producten die maagpijn veroorzaken. Hetzelfde is van toepassing om uit het menu te worden verwijderd. Vaak weet de patiënt dat je dat met gastritis niet kunt doen.

Als het product is opgenomen in de toegestane lijst, maar de patiënt dyspepsie, buikpijn, misselijkheid en braken heeft, wordt het product geannuleerd. Als de maag van een persoon niet reageert op de verboden lijst, betekent dit niet dat het product goed is.

Het is noodzakelijk om rekening te houden met de leeftijd van de patiënt. Met de ontwikkeling van gastritis bij jonge patiënten kan de lijst met producten bijvoorbeeld worden uitgebreid om het caloriegehalte van B en F met 20-30 g te verhogen. Bij de ontwikkeling van gastritis bij leeftijdspatiënten moet het grootste deel van het dieet bestaan ​​uit licht verteerbare levensmiddelen. Bij oudere mensen is het aantal calorieën verminderd.

In het proces van een dieet is het nuttig om vitaminen te nemen, vooral belangrijk is het gehalte aan vitamine C, groepen B, A, E, PP. Vóór de benoeming van vitaminecomplexen voert de arts een medisch onderzoek uit.

Om het beste resultaat te bereiken, is het noodzakelijk om de aanbevelingen van de arts strikt te volgen en naast het dieet de door de arts voorgeschreven behandeling te ontvangen.

Indicatief menu

Om te bepalen hoe te eten tijdens gastritis, zijn verschillende menu-opties ontwikkeld. Raadpleeg zo nodig een diëtist of gastro-enteroloog, die heeft geleerd een voorbeeldig menu voor de week te maken.

Gedurende de dag is het rantsoen verdeeld in 6 maaltijden: eerste en tweede ontbijt, lunch, middagsnack en maaltijden voor het slapen gaan.

Het eerste ontbijt voor gastritis wordt aangeboden met voedzaam, inclusief gekookt ei met een halfvloeibare dooier, kwark braadpan of gemalen kwark, griesmeel, gehakte boekweitpap. Van de drankjes aanbevolen zwakke thee, thee met melk, gelei.

Het tweede ontbijt is nodig voor patiënten met gastritis, om het werk van de maag tot het avondeten te behouden. Producten komen binnen - gebakken appel of peer, het is toegestaan ​​om suiker, compote, rozenbottel afkooksel, fruitmousse toe te voegen.

Zoals elke dieetvoeding, is de lunch gevarieerd. Bijvoorbeeld verschillende soorten groentesoepen, aardappelpuree, mogelijk met toevoeging van slijmerige afkooksels van rijst, melksoepen, geweekte groentesoepen. Het vlees wordt geserveerd als soufflé of gekookt: konijnenvlees, kalkoen, gebakken baars zonder vel. Desserts worden aanbevolen in de vorm van fruit- en bessenmousses en aardappelpuree.

Snack is nodig als een lichte snack en is een afkooksel van rozenbottels of tarwezemelen met suiker, gelei, kwark braadpan.

Het diner omvat dieetmaaltijden van gekookt vlees en vis: gehaktballen, beef stroganoff, gestoomde gehaktballen, roze zalm in melk en baars met zure roomsaus. Het bovenstaande is toegestaan ​​om gekookte groenten toe te voegen. Het diner mag de maag niet overbelasten.

Voor het slapengaan is het handig om een ​​glas licht verwarmde melk of room te drinken. Voor de snelste genezing van het maagslijmvlies in melk wordt een theelepel zee-duindoornolie toegevoegd.

Chronische gastritis

Dieet voor gastritis van de maag wordt gemaakt rekening houdend met de aard van schendingen van de secretoire activiteit van de maag, hoe uitgesproken het ontstekingsproces, individuele voedselvoorkeuren, een adequate verhouding van noodzakelijke substanties in het dieet. Het is noodzakelijk om de bruikbaarheid van voeding te controleren bij patiënten met gastritis met verminderde secretie.

Als manifestaties van flatulentie tot uiting komen door stagnatie van de maaginhoud en fermentatieprocessen in de darm, is het noodzakelijk om de hoeveelheid koolhydraten te beperken.

Als de patiënt voedingstekorten heeft, is het noodzakelijk om de hoeveelheid eiwit te verhogen om de calorie-inname te verhogen.

Meer vezels zijn opgenomen in het dieet van patiënten met chronische gastritis (CG), die de indicaties van dieet nummer 1 overschrijden.

Kenmerken dieet van chronische atrofische gastritis (CAG)

Dieet bij de behandeling van gastritis is noodzakelijk in de acute fase om het effect van schadelijke factoren te verminderen en de maagklieren te stimuleren tot uitscheiding.

Tijdens de exacerbatieperiode wordt aanbevolen om dieet 1a een week te volgen.

Wanneer de toestand is gestabiliseerd, is het mogelijk om over te schakelen naar dieet 2, specifiek ontworpen voor patiënten met CAH.

Kenmerken van het dieet 2

Inhoud B: B: 100 g: 90 g: 400 g respectievelijk.

De dagelijkse energiebehoefte van 3000 kcal. Fractionele voeding en strikte naleving van aanbevelingen zullen snel een positief effect hebben.

De inhoud van producten, verwerkingsmethoden en consistentie zijn minder spaarzaam dan met dieet 1. Meer producten zijn toegestaan ​​voor gastritis:

  • runder bouillon soepen met gemalen granen en stukjes groenten, als de patiënt het verdraagt, soep van verse kool, maar niet dagelijks;
  • gekookt stuk vis;
  • brood, gisteren gekookt, koekjes;
  • verse zuivelproducten en in gerechten;
  • vlees, gevogelte zonder vel, kan zonder korst worden gebakken;
  • groenten, waaronder kool;
  • verse tomaten;
  • eieren;
  • gebakken appels, rijpe bessen en fruit in de afgeveegde vorm;
  • marshmallow, marshmallow, suiker, honing.

Het is verplicht om te weten wat te eten tijdens gastritis, het vermijden van ongewenste gevolgen. We geven een lijst met producten die gevaarlijk zijn bij patiënten met gastritis.

  • vers brood, gebak;
  • bonesoepen;
  • vet vlees, gevogelte, garnalen;
  • gerookt voedsel, ingeblikt voedsel;
  • chocolade;
  • ruw fruit in natura.

Van de algemene aanbevelingen is een dieet dat bestaat uit voedsel dat lang in de maag zit verboden.

Het dieet aanbevolen in de remissiefase verschilt van dat in de acute fase van chronische hepatitis.

Bij verergering van CAH en de neiging tot diarree wordt aanbevolen om een ​​dieet van 4 en opties te volgen: dieet 4b en 4c.

Kenmerken van het dieet 4

Voeding dieet verschilt een zorgvuldige houding ten opzichte van de maag en darmen.

De hoeveelheid koolhydraten wordt verminderd om de manifestaties van een opgeblazen gevoel en overmatige gasvorming te verminderen. Hun volume is minimaal. Aangenomen wordt dat het het aantal toegestane cholereticumproducten vermindert of wegneemt.

Diëten houden zich aan niet meer dan 5 dagen.

Inhoud B: W: 90 g: 70 g: 250 g respectievelijk. Dagelijkse energiebehoefte van 2000 kcal.

Voedsel wordt gestoomd of gekookt, dan moet je het afvegen.

  • crackers van broodtarwe;
  • soepen op mager vlees met toevoeging van slijmerige afkooksels van rijst, parelgort;
  • soufflé mager vlees, vis;
  • ongezuurde geraspte wrongel;
  • boter in gerechten;
  • eieren met halfvloeibare dooier;
  • geraspte pap;
  • afkooksels van groenten;
  • groene thee, bosbessen kissel;
  • rauwe appels geraspt.

Niet aanbevolen producten:

Het dieet is eentonig, behandeling voor meer dan 5 dagen mag niet worden uitgevoerd. Ga dan op dieet 2.

Als er een gelijktijdige pathologie is van andere organen van het maagdarmkanaal in CAH, wordt het aanbevolen dat u vijf diëten volgt.

Kenmerken van voeding 5

Inhoud B: W: Fysiologisch, komt overeen met 100 g: 90 g: 350 g.

Voedsel wordt gestoomd, gestoomd of gebakken.

Dieet nummer 5 wordt beschouwd als zeer vaak voor CG. Wrijf alleen grof voedsel, bijvoorbeeld, voedsel dat rijk is aan vezels.

Dieet wordt gekenmerkt door een grote variëteit in voeding. Toegestane producten:

  • tarwebrood, rogge, gisteren;
  • soepen met groenten en granen, zuivel met pasta;
  • mager vlees en gevogelte;
  • schaal-en schelpdieren;
  • eieren met een halfvloeibare dooier, omeletten;
  • niet-vette melkproducten;
  • granen;
  • zuivel, plantaardige sauzen;
  • verse groentesalades;
  • fruit, niet-zure bessen;
  • compotes;
  • lieverd, jam.

Niet aanbevolen producten:

  • zoute soep, okroshka;
  • vet;
  • vet vlees en gevogelte;
  • vers brood;
  • pizza;
  • room, volle melk;
  • gekruide kruiden;
  • chocolade, koffie, cacao.

Opgemerkt moet worden dat soms het product is opgenomen in beide lijsten, bijvoorbeeld haring. Het vermogen om vis te consumeren in het vijfde dieet is afhankelijk van het koken.

Met een lichte verergering van chronische pancreatitis, is het noodzakelijk om de hoeveelheid koolhydraten te verminderen en proteïne toe te voegen. Het is echter beter om een ​​arts te raadplegen.

Bij de overgang van CG naar de remissiefase wordt een overgang naar een normaal fysiologisch dieet aanbevolen.

De behoefte aan een dieet bevestigt de dokter, je moet zelfmedicatie niet doen!

Kenmerken van dieettherapie van chronische gastritis met normale of verhoogde secretie

Wanneer de toestand verergert gedurende een paar dagen, is het noodzakelijk af te zien van zwaar eten en drinken. Eten stimuleert de maagsecretie, het is absoluut niet aan te raden om de eerste keer te eten.

Volg dan een dieet 1a, een week later - een dieet 1b. Wanneer de toestand stabiliseert en de klinische manifestaties afnemen, kan na 2 weken worden overgeschakeld naar een dieet 1. Het belangrijkste criterium van de overgang van voeding naar een andere is de afwezigheid van onaangename gewaarwordingen van voedsel. Als je een eenvoudige regel volgt, begint het werk van de maag en de ingewanden comfortabeler te worden. Als de gegeten soep soep in de maag veroorzaakt, moet u het dieet verlengen en uw arts raadplegen.

De volgende behandelingsfase is dieet 5.

De overgang tussen diëten hangt af van de ontwikkeling van de ziekte bij een bepaalde patiënt. Menselijk maagsap wordt op verschillende manieren geproduceerd, in elk geval van de ziektekenmerken worden gezien.

De eigenaardigheid van het dieet bij chronische gastritis met hoge zuurgraad is de aanbeveling om producten te verwijderen die de secretie lange tijd stimuleren.

Chronische gastritis en mineraalwater

De meeste minerale wateren verminderen de ontsteking van de maag, maar sterker gemineraliseerd water stimuleert de secretie, terwijl minder gemineraliseerd water de secretie remt.

Met verhoogde afscheidingsactiviteit van de maag, de aanwezigheid van symptomen van brandend maagzuur, wordt het aanbevolen om bicarbonaat mineraalwater te nemen, een uur voor de maaltijd te drinken.

Met atrofische gastritis - zout-alkalisch water gedurende 20 minuten vóór de maaltijd.

Als u de veelvoorkomende ziekte van gastritis serieus neemt, met een behandeling om de noodzakelijke beperkingen in voedsel te observeren, zal een persoon niet alleen bestaan, maar genieten van alle smaken van het leven.

Wat te eten met gastritis van de maag?

✓ Artikel geverifieerd door een arts

Elk jaar neemt het aantal mensen dat lijdt aan gastritis en andere ontstekingsziekten van het maag-darmkanaal toe. Deze pathologieën verminderen de kwaliteit van leven van de patiënt aanzienlijk en worden gekenmerkt door een constant pijnsyndroom. Adequate behandeling en verdere veranderingen in de levensstijl kunnen de herhaling van de ziekte vele jaren of zelfs voor altijd voorkomen. Naleving van een dieet bestaande uit producten die geschikt zijn voor het lichaam van de patiënt is een essentieel onderdeel van de behandeling en preventie van gastritis.

Wat te eten met gastritis van de maag?

Wat is gastritis?

Deze term wordt een acuut of chronisch ontstekingsproces genoemd in het slijmvlies dat de maagwand bekleedt. Tot op zekere hoogte lijdt meer dan 70% van de mensen aan deze pathologie.

Meestal wordt gastritis behandeld als een milde vorm van ARVI en zelden medische hulp. Er wordt aangenomen dat de ziekte geen schade aanricht en zichzelf kan doorgeven. Helaas is deze positie een ernstige misvatting, omdat onbehandelde gastritis en maagzweren vroeg of laat tot de ontwikkeling van maagkanker leiden.

Wat is gastritis

Oorzaken van gastritis

Volgens de Wereldgezondheidsorganisatie is het micro-organisme Helicobacter Pylori de hoofdoorzaak van gastritis en maagzweren. Volgens de statistieken is meer dan de helft van de bevolking van de planeet Aarde besmet met deze bacterie. Lange tijd wordt de infectie onopgemerkt en veroorzaakt geen symptomen. Het is Helicobacter Pylori dat carcinogene effecten op maagcellen heeft.

Afgezien van infectieuze oorzaken zijn er echter andere factoren die de ontwikkeling van de ziekte predisponeren. Deze omvatten:

  1. Onjuiste voeding. Personen met gastritis maken vaak misbruik van gekruid, gezouten, gerookt en vet voedsel. Dergelijk voedsel irriteert het maagslijmvlies en vormt de ideale voedingsbodem voor Helicobacter.
  2. Roken. Weinig mensen weten dat giftige tabaksrook niet alleen in de longen terechtkomt, maar ook in de maag. Honderden carcinogenen bezinken zich op de weefsels van de maag en irriteren het voortdurend.
  3. Alcoholmisbruik. Ethanol is ook een gif voor het menselijk lichaam en veroorzaakt ontsteking van de slijmvliezen.
  4. Stress en verhoogde stress op het lichaam. Het is bewezen dat overmatige productie van het stresshormoon cortisol kan leiden tot gastritis en maagzweren.

Veel voorkomende oorzaken van gastritis

symptomen

Vermoeden dat de patiënt te wijten is aan een aantal onaangename symptomen, die met de progressie van gastritis meer uitgesproken worden. Deze omvatten:

  1. Acute of brandende pijn bij epigastria.
  2. Aanvallen van misselijkheid of zelfs braken, zowel vóór als na de maaltijd.
  3. Aandoeningen van de stoel.

Symptomen en complicaties van maaggastritis

Er is een vragenlijst die aangeeft dat een gastro-enteroloog moet worden geraadpleegd. Als de patiënt meer dan 4 keer "ja" antwoordt, moet u een specialist bezoeken.

Symptoom Zelfevaluatievragenlijst

Een voorbeeld van het dieet tijdens exacerbatie van gastritis

Het is belangrijk! U moet zelf geen diagnose stellen, omdat soortgelijke symptomen zich kunnen voordoen als gevolg van andere ziekten, waarvan sommige snelle medische interventie vereisen, tot aan de operatieve.

Vermogen modus

Een dieet met een betrouwbaar vastgestelde diagnose van gastritis mag alleen worden gedaan door een gekwalificeerde gastro-enteroloog die bekend is met de geschiedenis van de patiënt en weet welke concomitante ziekten van het maagdarmkanaal en andere organen en systemen die hij lijdt.

Dieet hangt af van wat voor soort gastritis de patiënt ziek is. Deskundigen identificeren twee hoofdsoorten gastritis:

  1. Met hoge zuurgraad.
  2. Met lage zuurgraad.

Wat kan en kan geen gastritis

Toch zijn er algemene aanbevelingen voor elk type gastritis, die voornamelijk betrekking hebben op de frequentie van voedsel en methoden voor het verwerken van producten:

  1. Maaltijden moeten fractioneel zijn en de intervallen tussen maaltijden mogen niet langer zijn dan 3-4 uur. De patiënt wordt aanbevolen om 5-6 keer per dag in kleine porties te eten. Eén portie voedsel moet in twee handpalmen passen. Zowel overeten als een lang hongergevoel zijn onaanvaardbaar.
  2. Het is noodzakelijk om al het voedsel grondig te kauwen. Elk stuk voedsel moet ten minste 15-20 keer worden gekauwd.
  3. Na de maaltijd is een korte (maximaal een half uur) rust verplicht.
  4. Het wordt niet aanbevolen om te warm of te koud voedsel te eten, omdat dit het ontstekingsproces kan verergeren.
  5. De hoeveelheid water die per dag wordt gedronken, moet minstens anderhalve liter zijn. Water, het is wenselijk om op gezette tijden een beetje te drinken.
  6. De hoeveelheid eiwit die het lichaam binnenkomt, moet worden verhoogd, omdat het het eiwit (vooral het dier) is dat het 'bouwmateriaal' is waarmee de aangetaste slijmvliesgebieden worden hersteld.
  7. Voedsel moet homogeen zijn en geen scherpe elementen bevatten (zaden, schil).
  8. Koken met stoom heeft de voorkeur, maar gekookt en gebakken voedsel is toegestaan.
  9. Alcohol, koffie, energie moet volledig worden uitgesloten.
  10. Nuttige vitaminecomplexen, die het ontbrekende lichaam vullen en het zenuwstelsel versterken.

Dieet voor gastritis

Gastritis met hoge zuurgraad en voeding

Dit type gastritis in de maag produceert een overmatige hoeveelheid zoutzuur en verhoogt de pH. Ze is betrokken bij het spijsverteringsproces en splijt voedsel in de maag. Wanneer er een overmaat is, zijn de maagwanden geïrriteerd, wat uiteindelijk leidt tot ontsteking, erosie en zelfs een maagzweer. Meestal komt dergelijke gastritis voor bij mensen jonger dan 25 jaar. Frequente gevallen van de ziekte bij jonge kinderen.

Een patiënt met verhoogde afscheiding van maagsap wordt bereid om rekening te houden met de pathogenese van de ziekte, dat wil zeggen, degene die de snelheid van de zoutzuurproductie kan verlagen en deze kan neutraliseren.

Dieet voor gastritis met hoge zuurgraad

Het is belangrijk! Onafhankelijke ongecontroleerde behandeling met maagzuurremmers is niet toegestaan.

Er zijn drie basisprincipes van voeding voor gastritis met verhoogde pH:

  1. Het wordt aanbevolen om producten die mechanische schade aan de wanden van de slokdarm of maag kunnen veroorzaken, volledig van het dieet uit te sluiten. Deze omvatten voedingsmiddelen die vezels en andere traumatische elementen bevatten (gebakken goederen met onbewerkte granen, zemelen, harde groenten en fruit, riviervis, vlees met een groot aantal geleefde en kleine botten).
  2. Het is noodzakelijk om voedsel en dranken te weigeren die rechtstreeks bijdragen aan de toename van de pH en de afgifte van zoutzuur. Deze producten omvatten alcohol, koolzuurhoudende dranken, sinaasappelen en citroenen, gebeitst ingeblikt voedsel, koffie.
  3. Het is raadzaam om constant de temperatuur van geconsumeerd eten en drinken te controleren. Niet alleen een hoge, maar te lage temperatuur kan de ontsteking van het slijmvlies verergeren. De optimale temperatuur is niet lager dan 20 en gaat niet tot 70 graden.

Dieet voor gastritis met een menu met een hoge zuurgraad voor elke dag

Dieet voor gastritis met een menu met een hoge zuurgraad voor elke dag. Deel 2

Het is belangrijk! Als de patiënt wordt geconfronteerd met een acute vorm van gastritis, is het noodzakelijk om het strengste, spaarzame dieet gedurende ten minste 14 dagen te volgen. Hierdoor kunnen de weefsels herstellen en ontstekingen verminderen. Meestal voor 3-4 dagen van een dieet in combinatie met medicamenteuze therapie, pijn en dyspeptische symptomen verdwijnen, begint de patiënt aanzienlijke verlichting te ervaren.

De volgende gerechten en gerechten zijn toegestaan:

  1. Transparante kippenbouillon met zwarte crackers of met gefermenteerde gerst, havermout.
  2. Op melk gebaseerde soepen met toevoeging van een kleine hoeveelheid pasta van durumtarwe.
  3. Aardappelen gekookt in een dubbele ketel zonder zout toe te voegen (alleen een jonge knolgewas is geschikt).
  4. Vetarme melk in kleine hoeveelheden om intestinale klachten als gevolg van lactoseoverbelasting te voorkomen.

Lijst met gerechten met een hoge zuurgraad

Wanneer de crisis voorbij is, kan het menu worden uitgebreid.

Het is belangrijk! Producten worden geleidelijk toegevoegd, waarbij de individuele reactie van het lichaam wordt waargenomen. Het is niet nodig om meerdere producten op dezelfde dag toe te voegen, omdat hierdoor niet wordt begrepen welke van hen het lichaam slecht heeft gereageerd.

Met mate mogen artsen eten:

  1. Gekookte of gebakken eieren (eiwitten worden nuttiger beschouwd en dooiers kunnen het beste worden verwijderd omdat ze grote hoeveelheden vet bevatten).
  2. Dieet gekookt of gebakken zonder zout en kruidenkip, konijn, kalf, tong (de schil moet van tevoren worden verwijderd).
  3. Vetarme vis of zeevruchten, waaronder een grote hoeveelheid Omega-3 (karper, makreel, koolvis, garnaal, inktvis, mosselen).
  4. Gekookte melk met een willekeurig vetgehalte.
  5. Gekookte granen - gerst, gierst, havermout, boekweit, rijst, bulgur (behalve voor griesmeel).
  6. Seizoensgroenten (bieten, wortelen, aardappelen, sperziebonen en bonen, pompoen, pompoenen).
  7. Vruchten in geplette vorm na de hoofdmaaltijd (bananen, zoete appels, perziken).
  8. Melkworst en worsten gemaakt van natuurlijke ingrediënten van de hoogste kwaliteit.
  9. Natuurlijke geraffineerde en ongeraffineerde oliën (bij voorkeur olijf en zonnebloem).
  10. Dumplings en manti (bij voorkeur zelfgemaakt).
  11. Lever en ander slachtafval (hart, magen, longen).
  12. Zachte kaas (ricotta, mascarpone).
  13. Natuurlijke honing van hoge kwaliteit.
  14. Losse thee van verse kruiden, rijk aan vitamines (munt, kamille, tijm).

Producten voor gastritis

Het verbruik van snelle koolhydraten wordt tot een minimum beperkt, dus snoep, verse gebakjes gemaakt van witte tarwemeel, snoep en chocolade worden niet gegeten. Zuivelproducten kunnen ook het verloop van de ziekte nadelig beïnvloeden. Het is erg belangrijk om kauwgom te laten staan, omdat constant kauwen de hersenen een vals signaal geeft dat voedsel in de maag is gekomen. Het lichaam begint actief maagsap te produceren, wat de aangetaste wanden van de maag irriteert.

Gastritis met lage zuurgraad en voeding

In dit geval neemt de productie van zoutzuur juist af. Voedsel wordt niet meer correct verwerkt en komt onverteerd in de darmen terecht. Dit leidt tot een mislukking in het werk van niet alleen de maag, maar ook het gehele spijsverteringskanaal. Gastritis met een lage zuurgraad treft meestal volwassen mensen boven de 40. Vaak gaat de verminderde secretie gepaard met atrofie van het slijmvlies in de maag. Dit betekent dat de weefsels dunner worden en hun vermogen verliezen om hun natuurlijke functies uit te voeren. Atrofische gastritis met een lage zuurgraad is de gevaarlijkste inflammatoire aandoening van de maag en wordt als precancerous beschouwd.

Toegestane producten voor gastritis

Het dieet in deze pathologie moet gericht zijn op het stimuleren van de productie van maagsap, en daarom moet de patiënt voedsel eten dat bijdraagt ​​aan verhoogde uitscheiding.

Het is belangrijk! Ondanks het feit dat alcohol, fast food, vette en pittige voeding uitstekend werk verrichten met deze taak, zijn ze nog steeds verboden vanwege het sterke irriterende effect.

Experts raden patiënten aan om drie basisregels te volgen:

  1. Eet voor het eten 250 ml licht koolzuurhoudend mineraalwater.
  2. Maaltijd moet minstens een half uur duren.
  3. Na elke maaltijd wordt aanbevolen om 150-200 gram gebakken fruit (appels of peren) te eten.

Volledige lijst met producten voor gastritis met een lage zuurgraad

Het menu van een patiënt met hypoacidale gastritis moet bestaan ​​uit:

  1. Vetarm vlees en vis (kip, rundvlees, konijn, kalkoen).
  2. Gekookte en verse groenten (komkommers, tomaten, salades, courgettes, aubergines, maïs, erwten, bonen).
  3. Dikke bouillon.
  4. Wit en bloemkool.
  5. Sinaasappelen en citroenen (niet meer dan 1 fruit per dag).
  6. Een kleine hoeveelheid koolhydraten (pasta, brood, snoep).
  7. Verse sappen van groenten en fruit.
  8. Gefermenteerde melkproducten (kefir, ryazhenka, yoghurt, kwark, zure room, koude melk, tan).
  9. Ingeblikt voedsel (ingelegde komkommers, tomaten, lecho).
  10. Sterke zwarte en groene thee.

Handige en schadelijke producten voor gastritis

Waarschuwing! Melk in welke vorm dan ook is verboden voor mensen die lijden aan gastritis met een lage zuurgraad.

Gastritis is een frequente maar gevaarlijke pathologie die zeer vaak voorkomt bij mensen van elke leeftijd. Haar behandeling moet uitgebreid zijn en voeding en levensstijl spelen daarin een belangrijke rol. Het dieet moet individueel door de behandelende arts worden geselecteerd, rekening houdend met het verloop van de ziekte.