logo

Voedingseigenschappen van maagerosie en lijst van goedgekeurde producten

Opdat het spijsverteringssysteem alle inkomende producten volledig zou verteren, is het noodzakelijk om voldoende maagzuur te produceren.

Deze stof is zeer agressief, omdat deze vanwege de agressieve functies de toegewezen functie volledig uitvoert. Als er in het menselijk lichaam fouten zijn die het spijsverteringsstelsel beïnvloeden, kan de maagzuurafscheiding zijn eigen omhulsel beginnen te verteren. Als gevolg hiervan worden zweren en wonden gevormd op de slijmvliezen van de maag - erosie van de maag, wat ernstige pijn en ongemak voor de 'eigenaar' veroorzaakt.

Dat is de reden waarom dieettherapie met een pijnlijke maag een van de meest effectieve hulpmiddelen is, waardoor onplezierige sensaties kunnen worden geminimaliseerd en soms zelfs een remedie kan worden genezen. Verderop in het artikel zullen we praten over wat voor soort voedsel voor een zieke maag zal helpen bij het wegwerken van onplezierige symptomen, en hoe je op de juiste manier een menu voor maagkanker kunt bouwen om de kans op tumoren in de maagholte te verkleinen.

Welke dieetvoeding zal helpen bij erosie van de maag?

Op basis van de omstandigheden waarin de moderne mensheid moet bestaan, worden maagaandoeningen bij een toenemend aantal mensen gediagnosticeerd, ongeacht leeftijd. Maag-erosie is de meest voorkomende aanval op de wanden van het maagdarmkanaal en kan zowel in acute vorm als in chronisch. Als de maag op tijd wordt behandeld, duurt het meestal ongeveer 2 weken, de patiënt heeft een grote kans om alle laesies op de slijmvliezen te genezen. Maar met een chronische maagaandoening kan terugval heel vaak voorkomen en dit duurt niet alleen enkele maanden, maar jarenlang.

Houd er rekening mee dat als de chronische vorm van maagerosie wordt genegeerd of onjuist behandeld, er een grote kans is op complicaties en refluxziekte, en een maagzweer of een kwaadaardige tumor kan ook worden gevormd. Als de diagnose tijdig werd gesteld, schreef de behandelende arts de juiste medicamenteuze behandeling van de maag voor en ontwikkelde hij een dieetmenu, de kansen van de patiënt voor een snel herstel en een volledige toekomstige levensduur.

Medische voeding in geval van maagaandoeningen met de vorming van erosie moet gericht zijn op het verminderen van de concentratie van maagzuursecreties, maar tegelijkertijd moet het menu gezond, volwaardig en rationeel zijn. Tijdens de vorming van erosie in de maag, is het ten strengste verboden vette en gefrituurde voedingsmiddelen te eten, evenals producten die moeilijk te verteren zijn, en die zich tijdens het bewegen door de darmen kunnen verwonden, waardoor de patiënt nog meer schade en kwelling kan oplopen.

Merk op dat erosies op de maagwand bij kanker, evenals gastro-intestinale stromale tumor van de maag speciale voeding vereisen. Met dergelijke aandoeningen is overeten niet toegestaan ​​en moet het menu zodanig zijn ontworpen dat de patiënt verzadigd kan worden met kleine voedzame porties, waardoor de voedselinname tot 6 keer per dag toeneemt.

Kenmerken van voeding na biopsie, resectie en maagaandoeningen

Gastrectomie is een serieuze procedure om een ​​deel van de maag te verwijderen dat interfereert met het menselijk lichaam. Voor de implementatie is een zorgvuldige voorbereiding noodzakelijk en na de procedure - een speciaal postoperatief regime. Voeding na resectie van de maag en het leven van de patiënt als geheel veranderen drastisch, omdat in sommige gevallen na deze procedure een post-resectiestoornis kan ontstaan. Na het verwijderen van een deel van de maag, zal het voedsel langs het spijsverteringskanaal sneller gaan dan voorheen, dus patiënten klagen vaak over een gevoel van zwaarte. Soms kunnen ook verschijnen:

  • Duizeligheid.
  • Algemene vermoeidheid.
  • Slaperigheid.
  • Dumping-syndroom, etc.

Patiënten die niet zonder resectie kunnen, moeten erop worden voorbereid dat na de ingreep veranderingen in de pancreas en dunne darm worden opgemerkt, met als gevolg gewichtsverlies, hypovitaminose, bloedarmoede en andere negatieve gevolgen.

Een biopsie is de studie van de cellulaire structuur en samenstelling van veranderde weefsels in een orgaan. Door deze analyse kunt u de meest nauwkeurige diagnose krijgen. Tijdens het maagbiopt neemt de arts een biopsie - een klein stukje weefsel voor onderzoek.

Het schema van de biopsie van de maag

Na een biopsie zijn er in de regel geen complicaties en het beschadigde gebied geneest snel, zonder pijn of ongemak bij de patiënt te veroorzaken. Maar er zijn gevallen waarin patiënten door onvoldoende stolling van bloed kleine bloedingen krijgen, die vanzelf zouden moeten stoppen. Als dit niet gebeurt, kan de arts speciale cupping-medicijnen voorschrijven. Voedsel met poliepen in de maag is vergelijkbaar met voedsel met andere aandoeningen van het maag-darmkanaal. Bij deze ziekte van de maag is het nodig:

  • Eet vaak, maar in kleine porties.
  • Eet veel eiwitrijk voedsel.
  • Vul het dieet met producten die helpen bij het wegwerken van poliepen (wortels, knoflook, spinazie en uien, viburnum, tuinkers, pompoen en rapen, tarwe en zeewier).

Voeding voor intestinale klachten, evenals voeding voor indigestie, moet gericht zijn op het verminderen van de belasting na het eten van voedsel. Het menu moet zodanig worden ontwikkeld dat de patiënt om de 3 uur voedsel consumeert, om mechanische prikkels, het gebruik van chemie en choleretic producten uit te sluiten.

Verboden en toegelaten producten voor maagerosie

Het selecteren van producten die zijn toegestaan ​​voor erosie van de maag, is het strikt naleven van bepaalde criteria. Patiënten moeten voedsel eten dat niet chemisch agressief is en de maagwand niet beschadigt. Bij het ontwikkelen van een therapeutisch dieet, let op de volgende aanbevelingen:

  • Geef de voorkeur aan stoom of gekookte gerechten en u kunt ook voedsel in de oven bakken, waarbij de vorming van gefrituurde korst wordt vermeden.
  • Vermijd overmatig koude en warme gerechten, om de slijmvliezen niet te irriteren.
  • Vermijd te veel eten.
  • Moet genoeg water drinken - 1,5 liter per dag.
  • Je moet je houden aan het evenwicht tussen eiwitten, vetten en koolhydraten.
  • De maximaal toegestane hoeveelheid voedsel voor één maaltijd is 250 ml.
  • Overschrijd de zoutinname niet met meer dan 12 g per dag.
  • Houd voedselbeperkingen voor 60 dagen aan, als er geen behoefte aan langere therapie is.

De onderstaande tabel toont een lijst met producten die kunnen worden opgenomen in het dagmenu en die gedurende de gehele periode van dieettherapie moeten worden verlaten voor maagaandoeningen.

Principes van voeding met erosie van de maag

Volgens medische statistieken hoort ongeveer 10-15% van de patiënten die endoscopisch onderzoek van de gastro-intestinale organen ondergaan, de diagnose van "maagerosie".

Erosie van de maag is een erosieve beschadiging van het slijmvlies van een bepaald orgaan, die de interne weefsels niet beïnvloedt. Naast het feit dat deze pathologie wordt gekenmerkt door zeer onplezierige symptomen, kan dit leiden tot een ernstige complicatie - de ontwikkeling van interne bloedingen.

Behandeling van deze ziekte zal niet het gewenste resultaat opleveren zonder een speciaal dieet. Behandeling en dieet voor erosie van de maag zijn gericht op het elimineren van de irriterende factor op het slijmvlies, evenals het stimuleren van celregeneratie van de slijmlaag van het orgaan.

De basisprincipes van voeding voor erosie van de maag

Artsen merken op dat de behandeling en het dieet voor erosie van de maag gelijktijdig moeten worden uitgevoerd. Bovendien is het noodzakelijk om, na het voltooien van de behandeling, nog een 1-2 maanden aan een voedingsdieet te voldoen.

Dieet tijdens erosie van de maag is gericht op het voorkomen van mechanische, chemische en thermische agressieve effecten op de maag. Om dit te doen, beperk het gebruik van gerechten die irriterend zijn voor de wanden van de maag of die moeilijk verteerbaar zijn, in het dieet. Bovendien is het verboden om voedsel te nemen dat het slijmvlies van de maag chemisch irriteert of de secretie van het receptorapparaat sterk stimuleert.

Dit dieet wordt gekenmerkt door fractionele maaltijden (5-6 keer per dag) in kleine porties. De pauze tussen maaltijden mag niet meer dan 4 uur bedragen. Een licht diner is niet later dan een uur voor het slapengaan toegestaan. 'S Nachts wordt het aanbevolen om een ​​glas melk of room te drinken.

De consistentie van het voedsel moet vloeibaar, papperig zijn. Het aantal voedingsmiddelen dat rijk is aan vezels, maar ook bessen en fruit met een ruwe schil, is verminderd. Deze omvatten radijs en radijs, erwten en bonen, evenals dadels, druiven en krenten. Zo min mogelijk moeten er producten zijn met grof bindweefsel (vezelig vlees, kraakbeen) en volkorenbrood.

Recepten voor een dieet voor erosie van de maag omvatten koken voedsel of koken ze in een paar. Daarna wordt het eten verpletterd. Sommige producten worden aanbevolen om te bakken, maar alleen zonder korst. Niet-grove soorten vlees en vis kunnen in stukjes worden gegeten, niet in de grondvorm.

De volgende soorten voedsel zijn absoluut uitgesloten van het dieet:

  • producten die de afscheiding van maag en darmen initiëren: gefrituurde, gezouten en gerookte gerechten; geconcentreerd vlees, vis en champignonsokken; tomaat-, vis-, vlees- en champignonsauzen; vis en vlees gestoofd in zijn eigen sap; ingeblikt vlees en vis; kruiderijen en specerijen; gebeitst, gezouten groenten en fruit;
  • producten die pijn kunnen veroorzaken of verhogen: koolzuurhoudende dranken, koffie, sterke thee, tomaten;
  • gierst, maïs, gerst, parelgort;
  • vers brood, roggebrood, gebak;
  • zuivelproducten met een hoge zuurtegraad;
  • komkommers, uien, zuring, kool.

Het dieetmenu voor erosie van de maag omvat de volgende producten en gerechten:

  • groentesoepen met geraspte, goed gekookte granen, gepureerde soepen, melksoepen, gekruid met room, eidemelk-mengsel en boter;
  • gedroogd tarwebrood of gebak van gisteren;
  • zuivelproducten (melk, yoghurt, niet-zure kefir, room), kwark in de vorm van pudding, luie dumplings of soufflé;
  • rijstpappen, boekweit en griesmeel gekookt op water, melk, gepureerd, semi-viskeus;
  • stoom- en vleesgerechten gemaakt van kalkoen, kippen, scherp varkensvlees, jong schaap, rundvlees;
  • visgerechten met laag vetgehalte in stukken of in de vorm van gehaktballen, gekookt door in water te koken of gestoomd;
  • groenten (bloemkool, bieten, wortelen, aardappelen), gestoomd of water, in de vorm van aardappelpuree, soufflé of stoompudding;
  • snacks: gelei-vis op groentebouillon, worstdieet, zuivel, dokter, gekookte tong, gekookte groentesalade;
  • geraffineerde zonnebloem en boter toegevoegd aan gerechten;
  • zoete gerechten: honing, suiker, gepureerde vruchtenmoes, gelei, vruchtenpuree;
  • zoete sappen van bessen en fruit, slappe thee met room, melk.

De patiënt moet zich concentreren op zijn gevoelens. Als sommige voedingsmiddelen ongemak, misselijkheid, braken of epigastrische pijn veroorzaken, moeten ze worden afgestaan.

Hoe te eten wanneer de ziekte erosie van de maag?

Dieet voor erosie van de maag wordt geselecteerd op basis van de intensiteit van pijnsymptomen en de mate van mucosale laesies. In dit geval moet rekening worden gehouden met wenselijke en verboden producten om de regeneratieprocessen te versnellen.

Het moet duidelijk zijn dat goede voeding in het geval van erosie van de maag de belangrijkste benadering van de behandeling is. Als u zich niet houdt aan het noodzakelijke dieet, zal de ziekte zich verder ontwikkelen. Het erosieve proces kan veranderen in een maagzweer, dat acute pijnklachten en veel complicaties zal veroorzaken.

Medicamenteuze therapie geeft in dit geval slechts een tijdelijk effect. Een uitgebalanceerd dieet voor ziekten van het spijsverteringsstelsel helpt motiliteit te verbeteren, stimuleert de genezing van erosies, zweren en andere mucosale defecten. Het ontstekingsproces wordt geëlimineerd en de pijnsymptomen verdwijnen geleidelijk.

Onderzoek uitgevoerd met verschillende groepen patiënten. Tegelijkertijd werd medicamenteuze therapie vergeleken met het gebruikelijke dieet en de gebruikelijke behandeling, inclusief een dieet. In het eerste geval was het resultaat 50% minder effectief dan in de tweede. Dit bewijst opnieuw het nut van therapeutische voeding.

Alle patiënten moeten zich ervan bewust zijn dat erosie een pre-kwetsbare aandoening is. Daarom is het noodzakelijk om de bereiding van het dieet te benaderen in overeenstemming met alle noodzakelijke regels en voorschriften van gastro-enterologen.

Krachtregels

Dieet met erosie van de maag - is een uitgebalanceerd dieet, waardoor het getroffen slijmvlies korte tijd kan worden hersteld. Voordat u praat over wat u nodig heeft en kunt eten, moet u zich concentreren op de producten die worden aanbevolen om te worden uitgesloten.

Voedsel met dit type pathologie sluit alle producten uit die de maag mechanisch kunnen traumatiseren. Je moet niet te hard eten, zoals droog brood (broodjes, crackers, koekjes), harde soorten groenten en fruit. Voedsel moet grondig worden gekauwd, zodat het de maag binnenkomt in een gedeeltelijk verwerkte vorm. Dit is vooral nodig bij erosieve en ulceratieve processen. In dit geval is het niet mogelijk om complexe voedingsmiddelen zelf te verteren. Dit veroorzaakt stagnatie van voedsel in een van de secties van het spijsverteringskanaal, slechte opname van voedingsstoffen en fermentatieprocessen.

Alle componenten van het dieet moeten zacht zijn, maar het is beter om voedsel in een sjofele vorm te gebruiken. Het is verplicht om sterke koffie en alcohol uit te sluiten. De eerste drank stimuleert de productie van zuren, wat de vernietiging van het reeds beschadigde slijmvlies verhoogt. Alcohol werkt nog agressiever en kan in de kortst mogelijke tijd een overgang van erosie naar een maagzweer teweegbrengen. Vooral gevaarlijk zijn wijn, bier, cocktails en andere dranken met een laag alcoholgehalte.

Het is noodzakelijk groenten en fruit die lang zijn verteerd uit te sluiten en een toename van de uitscheiding te stimuleren. Deze omvatten:

Op het moment van de behandeling is het noodzakelijk om alle zure vruchten en bessen uit te sluiten. Het is niet aan te raden om chocolade, gebak, gebak en alle soorten bakken te gebruiken. Halffabricaten, sterke vleesbouillon, vet en gefrituurd voedsel, rookworst, worst en kip zijn gecontra-indiceerd. Kebab en andere gerechten op de grill (vooral vlees) worden ook niet aanbevolen.

Alle koolzuurhoudende dranken zijn uitgesloten, inclusief mineraalwater. Het wordt niet aanbevolen kauwgom te kauwen, vooral niet op een lege maag. Dit proces stimuleert de productie van zuren voor de spijsvertering. Als gevolg hiervan komt het voedsel niet aan en begint het maagsap de wanden van het lichaam te beschadigen.

Aanvullende regels van voeding

Voedsel tijdens erosie van het maagslijmvlies moet minstens 4 keer per dag zijn. In dit geval, 2 uur voor het slapengaan, moet u melk, kissel of wei drinken. In geen geval kan het geen lange pauze nemen tussen de maaltijden en pijnlijke symptomen verduren, en nog meer snacks.

Als je niet kunt eten en het al 3 uur na het eten voorbij is, kun je een zoete banaan eten. Het heeft uitstekende samentrekkende eigenschappen en helpt om tijdelijk van de honger af te komen. Dit kan echter alleen als uitzondering worden gedaan. Eten moet ten minste een maand strikt op hetzelfde tijdstip plaatsvinden.

Het is beter om een ​​gezond dieet te hebben. Observeer en temperatuur. Eet geen te warme of koude gerechten. IJs moet volledig worden geëlimineerd. De temperatuur van voedsel moet medium zijn, comfortabel voor de mond, niet brandend en niet koud.

Alle voedingsmiddelen voor consumptie moeten bij voorkeur worden gekookt, gestoofd en gebakken. Bakken in olie is ten strengste verboden. Eerste cursussen kunnen alleen worden voorbereid zonder te braden. De basis voor de bouillon moet groenten, mager vlees en vis zijn.

Wat betreft bakkerijproducten is vers brood verboden. Je kunt geweekte crackers gebruiken. Gisteren brood of gedroogd in de oven is toegestaan. Honing met erosie van de maag moet met voorzichtigheid worden gegeten. Het is beter om voorkeur te geven aan zachte variëteiten. Het is erg handig om dit bijenproduct te mengen met melk. Honing stimuleert de uitscheiding, dus het kan niet op een lege maag worden gegeten, maar het is zelfs handig om het met andere producten te combineren.

Met correct gebruik van honing zal het slijmvlies snel herstellen. Tegelijkertijd is het beter om het te combineren met thee en crackers. Warme melk met dit bijenteeltproduct kan voor het slapengaan worden geconsumeerd. Dit zal de maag kalmeren en je helpen beter te slapen. Honing kan niet worden opgelost in warme dranken, alleen in warme dranken. Als u deze regel negeert, kan een dergelijk product schadelijk zijn, niet goed. Voordat u honing in het dieet opneemt, moet u uw arts raadplegen.

Welke voedingsmiddelen moeten worden geconsumeerd?

Menu voor erosie van de maag moet zachte drankjes en maaltijden bevatten. U moet voedsel eten dat een gunstig effect heeft op de conditie van het slijmvlies. Deze omvatten zoete variëteiten van fruit en sommige groenten. De belangrijkste zijn:

  • bananen;
  • persimmon;
  • zoete appelsoorten (bij voorkeur gebakken);
  • aardappelen;
  • courgette;
  • komkommers;
  • broccoli;
  • groene bonen;
  • selderij.

Je kunt vissen in het menu opnemen, maar alleen gestoofd of gestoomd. Het is noodzakelijk om de hoeveelheid zout te variëren en niet overdrijven met dit ingrediënt. Allerlei specerijen zijn strikt uitgesloten. Dezelfde regel is van toepassing op mayonaise, ketchup en andere sauzen. Gekookte kip en kalkoen zijn toegestaan. Havermout heeft de voorkeur van granen. Pasta is niet verboden. Magere cookies zijn toegestaan. Je kunt een kleine hoeveelheid boter en ongezuurde kaas eten.

Zuivelproducten zijn in dit geval erg nuttig, vooral kwark, zure room, ryazhenka, melk, wei. Voorzichtigheid is geboden: kefir: het is beter om de voorkeur te geven aan het product met een hoog vetgehalte. Hoe minder vet in zo'n drankje, hoe zuurder en schadelijker het is voor de maag.

Ook met verse sappen moet voorzichtig zijn. Je kunt wortel, abrikoos en perziksap gebruiken, alleen moeten ze vooraf worden verdund met water. Om niet te worden verward met de productkeuze, moet men een begin maken met zijn smaak. Alle vet, zuur, pittig kan niet worden gegeten. Voedingsmiddelen en dranken met een saaie smaak kunnen worden opgenomen in het dieet.

Eieren zijn niet gecontra-indiceerd, maar ze kunnen alleen gekookt worden gegeten. Roerei is verboden. Stoomomelet is toegestaan. Met plantaardige olie moet je voorzichtig zijn: je kunt salades mee vullen, maar je kunt het niet braden. Het is ten strengste verboden om citroensap toe te voegen aan gerechten, anders kunt u een toename van de symptomen krijgen.

Gedroogd fruit op het moment van behandeling moet worden uitgesloten van het dieet. Noten zijn een complex product voor de spijsvertering, dus ze moeten ook worden weggegooid om geen verhoogde pijn te veroorzaken. Het is toegestaan ​​gestoomde pasteitjes met rijst te koken. Het is niet nodig om peulvruchten uit te sluiten, het is eenvoudigweg aanbevolen om uw welzijn na het gebruik te controleren.

Voorbeeldmenu

Welke voeding wordt in deze pathologie getoond? Het menu voor de week bestaat uit een lijst met toegestane producten. Het ontbijt moet vol en voedzaam zijn. 'S Morgens wordt het aangeraden om eiwitrijk voedsel te eten. Voor het eerste ontbijt tijdens de week kunt u de volgende gerechten bereiden:

  • stoomomelet;
  • havermout;
  • gekookte eieren;
  • kwark met zure room;
  • gekookte vis met groene bonen.

Van drankjes toegestaan ​​zwakke thee met suiker of kissel. Voor een tweede ontbijt kunt u:

  • kwark braadpan;
  • lichte pudding;
  • gebakken appels;
  • bananen.

De lunch moet evenwichtig en bevredigend zijn, maar je kunt niet te veel eten. U kunt opnemen:

  • broccoli soep;
  • vegetarische soep;
  • soep;
  • soep met aardappelen en linzen;
  • noedelsoep met kip.

Tijdens de lunch drink je een glas gelei met crackers of magere koekjes. Een kop warme thee met honing is toegestaan. Bovendien kunt u elk toegestaan ​​fruit eten. Tijdens het diner moet worden gebruikt:

  • hamburgers met gestoomde vis of kalkoen;
  • aardappelpuree;
  • stoom vis;
  • pasta;
  • soep met gehaktballen;
  • plantaardige stoofschotel met courgette;
  • gekookte bonen met aardappelen;
  • verse komkommers.

Het wordt aanbevolen om 1-2 uur voor het slapen gaan een glas gelei, ryazhenka of melk te drinken. Het is onmogelijk om paddenstoelen in het menu op te nemen. Hiermee moet rekening worden gehouden en het gebruik van verschillende variëteiten worden voorkomen. Kan aan soepen en uien worden toegevoegd. Het mag alleen in gekookte vorm worden gebruikt. Het zal dus geen agressief effect op de maag hebben. Kip kan worden gestoofd met groene bonen of erwten. Salade gemaakt van verse erwten en komkommers doet ook geen pijn. Van de greens kunt u zorgvuldig peterselie en dille gebruiken.

Geef de voorkeur aan vis beter dan vetarme soorten. Het eten in zoutvorm is verboden. Bij sterke pijnsymptomen wordt aanbevolen om alle producten in een blender te malen. Aardappelpuree kan niet alleen in water worden gekookt, maar ook in melk. Het is niet verboden om een ​​beetje boter toe te voegen.

Hoewel in veel menu's broodjes met boter en niet-scherpe kaas zijn toegestaan, is het in aanwezigheid van erosie met dergelijke producten beter om te wachten of zeker te zijn om ze te gebruiken met een soort vloeistof en ze grondig te kauwen. Een andere regel betreft toegestaan ​​fruit. Ze mogen niet eerder dan 1,5 uur na de hoofdmaaltijd worden gegeten, om geen winderigheid te veroorzaken. Alle nuances van het dieet zijn afhankelijk van het stadium van het pathologische proces. Voordat u begint aan klinische voeding, is het noodzakelijk om een ​​gastro-enteroloog te raadplegen.

Dieet voor erosie van de maag: nuttig advies van deskundigen, voedselfuncties, wekelijks menu

Ziekten van het maagdarmkanaal worden gediagnosticeerd bij mensen van verschillende leeftijden: steeds meer moeten artsen gastritis, eroderende bulbit, duodenitis bij kleuters en kinderen in de lagere schoolleeftijd behandelen. Daar zijn veel redenen voor: slechte voeding, junkfood, het moderne ritme van het leven, hoge belasting - de lijst gaat maar door. Volgens statistieken wordt bij 15% van de patiënten, als gevolg van endoscopisch onderzoek, erosie van de twaalfvingerige darm of maag geconstateerd. Wat veroorzaakt deze ziekte en welk type dieet kiezen we voor erosie van de twaalfvingerige darm en maag? Ons artikel is gewijd aan deze onderwerpen.

Symptomen en behandeling van maagerosie

Erosie van de maag is een defect in de bovenste laag van het maagslijmvlies, terwijl de diepe weefsels niet worden aangetast. De ziekte werd voor het eerst beschreven in 1756 door Giovanni Morgane, maar de complexe behandeling werd ontwikkeld na de uitvinding van de endoscoop. Net als erosieve bulbit, erosie optreedt om een ​​aantal redenen:

  • Overgebrachte letsels en operaties aan het maagdarmkanaal.
  • Slechte gewoonten.
  • Het eten van warme of koude gerechten, misbruik van junkfood, vet en gerookt voedsel.
  • Als bijwerking na sommige medicijnen.
  • Tegen de achtergrond van sommige ziekten (diabetes, pancreatitis, nierfalen, enz.).
  • Vanwege stress en nerveuze schokken.
  • Na overgedragen infecties.
  • Genetische aanleg.
  • Primair, kwaadaardig en secundair.
  • Plat, bloeden (hemorragisch).
  • Meervoud en alleenstaand.

Zoals met elke erosie (bijvoorbeeld met erosie van de baarmoederhals of darmen), kan schade aan het maagslijmvlies chronisch worden. Als de behandeling op tijd wordt gestart, zal de deflatie binnen 10-15 dagen genezen.

Het klinische beeld is vergelijkbaar met zweer en gastritis, de belangrijkste symptomen zijn:

  • Pijn na het eten.
  • Misselijkheid, braken.
  • oprispingen
  • Brandend maagzuur.
  • Interne bloeding (aanwezigheid van bloed in de ontlasting).
  • Verminderd hemoglobine.

In het geval van erosieve gastroduodenitis of gastritis kan interne bloeding optreden, in ernstige gevallen is het noodzakelijk om over te gaan tot gastrectomie. Tegen de achtergrond van erosie kan zich een maagzweer ontwikkelen, een laesie van de diepere lagen van de maag, ontstekingsprocessen en tumoren.

Dieet met erosie van de maag

De diagnose omvat het nemen van een biopsie en endoscopisch onderzoek. Na bevestiging van de diagnose schrijft de arts de behandeling voor: antibiotica, beschermers, immunomodulatoren, blokkers. Even belangrijk is de voeding tijdens erosie van de maag. Dieet voor erosieve esophagitis is vergelijkbaar. Dus dieet met erosie van de maag, algemene aanbevelingen:

  • Wees niet lui om de temperatuur van de afgewerkte schaal te controleren (erg koud en warm eten is voor een pijnlijke maag gecontra-indiceerd).
  • Tijdens de periode van exacerbatie of als erosie zich voor de eerste keer manifesteerde, zou de basis van het dieet mousserende soepen en gepureerde pap moeten zijn.
  • Blijf bij het fractionele dieet: 5-6 keer per dag en in bescheiden porties.
  • De ideale kookmethode is in een dubbele ketel of oven, of kook.
  • Probeer voedsel grondig te kauwen (minstens 20 keer). Voedsel passeert de primaire verwerking van speeksel: de enzymen die zich in het speeksel bevinden, beginnen voedsel af te breken voordat het in de maag komt.
  • Geef tussendoortjes op, lunch droog. Dit is ook nuttig voor de figuur: voedingsdeskundigen hebben berekend dat aan de eettafel iemand twee keer minder eet dan onderweg.
  • Probeer het dieet voedzaam en compleet te houden: voor vrouwen is het belangrijk om 1800 calorieën te consumeren, voor mannen - 2500.
  • De hoeveelheid voedingsstoffen wordt als volgt verdeeld: 55% van de eiwitten, 15% van de vetten, 30% van de koolhydraten. Het is raadzaam om 's ochtends koolhydraten te consumeren, omdat dit de belangrijkste energiebronnen zijn. Eet minder vet voedsel, omdat vet de processen van absorptie en splijten vertraagt.

Verboden en toegestane producten

In het dieet met erosie van de twaalfvingerige darm en maag moeten de volgende producten zijn opgenomen:

  • Melksoepen, groentebouillon, noedels, graansoep, met gehaktballen.
  • Gekookte of gestoomde vis (kabeljauw, zeebaars, heek, snoek, snoekbaars).
  • Vetarm vlees (kalfsvlees, konijn, kalkoen, kip). Eerst moet je de pezen en het kraakbeen verwijderen, de huid verwijderen.
  • Geplette pasta, havermout, boekweit, rijst, griesmeelpap.
  • Groenten (het is het beste om aardappelpuree of stoomschotels en puddingen te maken tijdens de periode van verergering). Opnemen in het dieet wortelen, aardappelen, bieten, pompoenen, courgette.
  • Eieren (niet meer dan 2-3 stukjes), het is het beste om ze zacht gekookt te koken of als omelet voor een koppel.
  • Zuivelproducten: room, melk, zure room, kwark, in 5-6 dagen kunt u yoghurt en kefir in het menu opnemen.
  • Bij het eroderen van de maag, gelei, mineraalwater zonder gas, rauwe groentesappen (bieten, wortels), dogrose bouillon en zwakke thee worden aanbevolen.
  • Het is beter om het brood te nemen is niet erg vers, je kunt ook puddingen en koekjes, koekjes leunen.
  • Als aanvullende therapie kunt u de traditionele geneeskunde gebruiken: een afkooksel van kamille, sint-janskruid, duizendblad verwijdert ontstekingen en pijn. Pepermunt kalmeert de maag, verlicht het gevoel van zwaarte, verbetert de spijsvertering, stinkende gouwe heeft een genezend effect. Het is mogelijk om een ​​theelepel honing toe te voegen om de smaak te verbeteren.

Het dieet voor erosie van de slokdarm vereist de uitsluiting van:

  • Vette vis en vlees, sterke bouillon.
  • Gebakken en gerookte gerechten, ingeblikt voedsel, ingeblikt voedsel.
  • Peulvruchten, gerst en tarwepap, kool, radijs, rapen, komkommers, spinazie en zuring.
  • Gekochte mayonaise, sauzen, dressings.
  • Zwart en vers wit brood, muffin.
  • Sweets.
  • Paddestoelen.
  • Alcohol, koolzuurhoudende dranken, zure vruchten en bessen.
  • Specerijen en kruiderijen.
  • Fastfood

Na het einde van het dieet met erosieve refluxoesofagitis kunnen producten die niet in het wekelijkse menu worden aangeboden, in kleine porties worden aangezet. Als erosie chronisch is, moet het dieet constant blijven.

Met erosie van de maag dieet voeding en behandeling

Misbruik van vettig, gefrituurd en gekruid voedsel leidt tot de vorming van zweren op het slijmvlies, die, als ze niet worden behandeld, de ontwikkeling van kanker kunnen veroorzaken. Daarom spelen voeding met erosie van de maag en geschikte medicamenteuze behandeling een grote rol in het genezingsproces van de patiënt.

Symptomen van pathologie kunnen vergelijkbaar zijn met tekenen van een maagzweer, maar als de aanbevelingen van de behandelende arts worden opgevolgd, kan het slijmvlies volledig worden genezen.

Preventie, een formulering van het dieet, die het herstel van het slijmvlies vergemakkelijkt, speelt een belangrijke rol.

Etiologie, symptomen en diagnose van pathologie

Het slijmvlies van de maag wordt in de regel beschermd tegen de agressieve effecten van maagsap.

Met een toename in de zuurgraad van slijm of door het binnendringen van pathogene micro-organismen daarin, worden zweren gevormd op het oppervlak van het antrum van de maag, willekeurig gerangschikt of in een bepaalde volgorde.

Een kenmerkend verschil in erosie van maagzweren is dat met een goed ontworpen behandelschema de zweren genezen zonder sporen na te laten.

Alleen het slijmvlies van het orgel wordt aangetast, diepere weefsels worden niet bij het proces betrokken.

De belangrijkste oorzaken van maag-erosie gastro-enterologen noemen:

  1. Het ontvangen van medicijnen die de slijmvliezen vernietigen. Deze omvatten middelen tegen tuberculose, sommige hart- en pijnstillers.
  2. Na een operatie of letsel aan het spijsverteringsstelsel.
  3. Te hete, pittige, pittige, gerookte gerechten eten. Vet voedsel en grof voedsel hebben ook een negatieve invloed op de integriteit van het slijmvlies.
  4. Het verbranden van hete rook tijdens het roken en overmatige consumptie van alcoholische dranken verzwakken niet alleen het lichaam, maar kunnen ook erosie veroorzaken.
  5. Chemische vergiftiging, werk onder gevaarlijke omstandigheden.
  6. Chronische pathologieën zoals hartfalen, abnormale leverfunctie, diabetes mellitus.
  7. Kankers kunnen zowel een oorzaak als een gevolg zijn van maagerosie.

In de beginfase van de pathologie kan asymptomatisch zijn. Het verschijnen van de eerste symptomen, vergelijkbaar met brandend maagzuur of een maagzweer, vereist echter onmiddellijke medische aandacht, omdat dit kan wijzen op de ontwikkeling van een ernstiger aandoening.

De belangrijkste symptomen van erosie van de maag worden herkend:

  • buikpijn van verschillende intensiteit, zowel hongerig als na het eten;
  • misselijkheid, boeren, obstipatie;
  • frequent braken kan worden verward met een symptoom van intoxicatie, maar het verschijnen van bloed in het braaksel of de feces is een reden voor een onmiddellijk bezoek aan de gastro-enteroloog;
  • verhoogde breekbaarheid van de nagelplaat, droogte en haarverlies komen voor op de achtergrond van bloedarmoede, als gevolg van inwendige bloedingen;
  • chronische erosie van de maag gaat gepaard met gewichtsverlies.

Diagnostische maatregelen omvatten patiëntinterviews, laboratoriumtesten en endoscopie.

Als de diagnose wordt bevestigd, schrijft de arts een individueel behandelingsprogramma voor, waaronder het nemen van antibiotica, geneesmiddelen om het slijmvlies te herstellen, fysiotherapie en dieettherapie.

Basis voedingsregels voor erosie van de maag

Het dieet is ontwikkeld door de behandelende arts, afhankelijk van het stadium van de ziekte en individuele indicaties.

Speciale voeding wordt voorgeschreven nadat de acute toestand is gestopt en gedurende 2 tot 3 maanden wordt aangehouden.

Er zijn algemene regels die elke patiënt met een diagnose van maagerosie moeten begeleiden:

  1. Het is noodzakelijk om fractioneel te eten en het menu te verdelen over 6 maaltijden, waarvan het interval niet korter mag zijn dan vijf uur. Voor een verzwakt organisme kan het aantal snacks worden verhoogd.
  2. Om de maag niet te overbelasten, wordt de laatste keer dat het voedsel wordt ingenomen 2 tot 3 uur voor het slapen gaan. Als de patiënt op dit moment niet allergisch is voor lactose, kunt u melk of room drinken.
  3. Eet bij voorkeur gestoomde of gekookte gerechten.
  4. Het aantal kruiden en specerijen dat aan voedsel wordt toegevoegd, moet worden verminderd. Bovendien mag de dagzoutsnelheid niet hoger zijn dan 12 g.
  5. Eet geen warme of koude gerechten. Het voedsel moet gematigd warm zijn.

Om verergering te voorkomen, moeten patiënten de vermelde aanbevelingen opvolgen.

Verstoring van het dieet of het gebruik van verboden voedsel kan leiden tot zweren en de ontwikkeling van complicaties.

Aanbevolen en verboden producten

Het dieet van de patiënt moet alle noodzakelijk zijn voor het normale functioneren van de stof.

Tegelijkertijd moet u gerechten eten die het slijmvlies niet irriteren en geen verhoging van de zuurgraad van het maagsap veroorzaken.

Een gastro-enteroloog ontwikkelt een wekelijks menu voor erosies van de maag, dat de volgende producten omvat:

  • te gaar ontbijtgranen, gekookt tot gluten verschijnt;
  • stoomomelet en gekookte eieren;
  • plantaardige bouillon, roomsoepen;
  • schotels van gehakt en vetarme visvarieteiten, gestoomd;
  • zorg ervoor dat je gelei drinkt;
  • gepureerde groenten, gekleed met geraffineerde plantaardige olie;
  • verse zuivelproducten, magere kefir;
  • brood van gisteren, koekjes;
  • bananen, gebakken appels;
  • fruit, geplet tot een staat van aardappelpuree;
  • pasta van durumtarwe.

Bananen voor erosie van de maag moeten alleen worden gegeten in het geval dat de patiënt een stabiele stoel heeft en geen winderigheid waarneemt.

Nuttige stoffen zoals kalium, magnesium, vitamines van de groepen B en C dragen bij aan de verbetering van het spijsverteringsproces, herstel na braken. Bovendien bevatten bananen vezels die de maag stimuleren.

Het gebruik van bananen voor mensen met beperkte activiteit moet echter voorzichtig zijn. Langdurig in de maag veroorzaken bananen fermentatie, wat gepaard gaat met de vorming van gassen.

Om onaangename gevolgen te voorkomen, is het noodzakelijk om de tijd tussen het eten van fruit en de hoofdmaaltijd te doorstaan.

Een dieet voorgeschreven door een gastro-enteroloog samen met een voedingsdeskundige, met erosie van de maag, betekent een volledige afwijzing van de volgende producten:

  • fastfood, vet voedsel rijk aan koolhydraten;
  • gefrituurd, gerookt, gekruid voedsel;
  • zure bessen, vruchten met een harde schil;
  • vet kefir, kwark en andere zuivelproducten;
  • groenten die het proces van gasvorming stimuleren, zoals peulvruchten, maïs, radijs, enz.;
  • alcoholische, koolzuurhoudende dranken, koffie, sterke thee.

Patiënten mogen geen suikerwerk, gebakken deeg of bladerdeeg, chocolade eten.

Periodiek verlangen om jezelf te "verwennen" met excessen kan leiden tot een verslechtering van de gezondheid. Daarom moet het dieet, met erosie van de maag, zeer strikt in acht worden genomen.

Het wekelijkse menu samengesteld door een gastro-enteroloog bevat alle noodzakelijke voedingsstoffen.

Dieetmenu voor de week

Speciale voeding, ontwikkeld door een voedingsdeskundige, ondanks de strikte beperking van producten, voorziet de patiënt van alle noodzakelijke substanties.

Daarnaast bevat het menu producten die beschikbaar zijn voor patiënten van elk inkomensniveau.

Samen met een specialist moet een dergelijk dieet worden ontwikkeld, dat niet alleen een spaarzaam effect op het slijmvlies heeft, maar ook overeenkomt met het gebruikelijke dieet van de patiënt.

Een voorbeeldmenu voor de week met erosie van de maag kan er als volgt uitzien:

  1. Voor het eerste ontbijt kunt u melkpap eten of geraspte ontbijtgranen, gekookt in water, stoomomelet, gekookt ei, plantaardige puree met gestoomde gehaktbal. Als een drankje, is het raadzaam om kruideninfusies, zwakke thee te gebruiken.
  2. De tweede maaltijd bestaat uit snacken op cottage cheese soufflés of pudding, je kunt een gebakken appel van niet-zure variëteiten eten. Drink bouillon betere heupen.
  3. Voor de lunch kan de patiënt plantaardige soep, puree van soepen, leverpastei, gestoomde vis of gehaktballen, gekookte vis en gedroogd brood aangeboden krijgen. Als dessert kan fruit worden gemaakt in de vorm van gelei of mousse.
  4. Tijdens de lunch kun je croutons eten, gekookt in de oven, hartige koekjes en bouillon heupen.
  5. Het dinermenu is het volgende - groentepuree met de toevoeging van een kleine hoeveelheid plantaardige olie, gekookte vis of vleespastei, fruit in de vorm van compote of gelei, kruidenthee.

Patiënten stellen vaak de vraag, welke salades kunnen worden ingevoerd in het menu tijdens erosie van de maag? Voedingsdeskundigen adviseren groenten, als dressing, kun je geraffineerde zonnebloem- of olijfolie gebruiken.

Na een of twee weken, afhankelijk van hoe je je voelt, kun je geleidelijk vetarme kefir, bananen, suiker, honing, hoogwaardige boter, enz. Aan het dieet toevoegen.

Na een maand zal het menu behoorlijk divers zijn en zal de patiënt een aanzienlijke verbetering voelen.

Aanbevolen recepten

Geconfronteerd met dieetvoeding stellen veel patiënten de vraag, welke technologie is beter te gebruiken bij het koken?

Experts raden aan om een ​​dubbele boiler of een geschikte functie van de multikoker te gebruiken.

Als er thuis geen speciale apparatuur is, worden de gerechten in een sauspan gekookt. Fruit, bananen inbegrepen, wordt geschild en grondig gemalen in een blender. Kookrecepten zijn te vinden op internet.

  1. Dieet omvat het gebruik van een verscheidenheid aan plantaardige puree. Voor de bereiding wordt de groente gewassen, schoongemaakt en in grote stukken gesneden, die in koud, licht gezouten water worden geplaatst en in brand worden gestoken. Laat na het koken 10 minuten staan, verwijder de groenten daarna, onderbreek ze met een blender en giet de plantaardige bouillon tot de gewenste consistentie. In de soep kun je een grote lepel vetarme room toevoegen. Om het menu voor de week te diversifiëren, kunnen groenten naar smaak worden gecombineerd.
  2. Eten met de erosie van de maag vereist de consumptie van grote hoeveelheden melksoepen en granen. Recepten verschillen onderling in de hoeveelheid gegoten granen. Als basis nemen ze in de regel melk en water in gelijke delen. Na het koken worden griesmeel, havermout, enz. In het mengsel gebracht.Een speciaal dieet, waarbij erosie van het maagslijmvlies vereist is, stelt u in staat een beetje boter aan een pap toe te voegen of een rauw ei toe te voegen.
  3. Speciaal voedsel omvat het gebruik van eieren. Van je kan koken tot verschillende mate van paraatheid. Het dieet maakt het koken van stoomomeletten of eiermelksoepen mogelijk. Om dit te doen, giet eieren in koude melk, giet het mengsel op laag vuur tot het klaar is.
  4. Bij maag-erosie is het noodzakelijk om vis en mager vlees te consumeren. Aangezien al het voedsel in gemalen vorm moet worden geserveerd, worden gestoomde pasteitjes en gehaktballetjes van de producten gemaakt. De filets worden grondig geplet, voorzichtig ingespoten met geklopte eiwitten, een beetje boter, vormen een ganzenveer en koken in gezout water.

Een dieet voorgeschreven na een uitgebreid onderzoek, maagerosie wordt voorgeschreven parallel met medicamenteuze behandeling en omvat het eten van voedingsmiddelen die voedingsmiddelen bevatten die de slijmvliezen niet irriteren en helpen de zuurgraad te verminderen.

Zo'n dieet zal niet alleen de organen van het maagdarmkanaal helpen herstellen, maar het lichaam ook voorzien van essentiële voedingsstoffen, die het genezingsproces aanzienlijk zullen versnellen.

Erosie van de maag: aanbevelingen voor de voorbereiding van het menu voor de week

Therapie van maagerosie wordt uitgevoerd in combinatie: met medicatie, fysiotherapeutische procedures en naleving van de voedingsregels. Een volledige genezing van de pathologie op welke manier dan ook is onmogelijk. Het menu voor erosie van de maag voor een week mensen kunnen hun eigen maken, als je een idee hebt van verboden en toegestane producten.

Principes van het menu in de erosie van de maag

Dieettherapie gaat door gedurende de gehele periode van erosiebehandeling en tijdens herstel nog eens 2 - 3 maanden. Het principe van het dieet - gebroken voedsel (maximaal 6 - 7 keer per dag). Het interval tussen maaltijden mag niet langer zijn dan 5 uur.

Het tweede diner wordt 3 uur voor het slapengaan gemaakt. Hiermee kunt u de maag verlichten en voorkomen dat voedsel in de slokdarm wordt gegooid. Tijdens erosie, 1 uur voor het slapengaan, mag er niet meer dan 150 ml koude room of melk worden gedronken. Het belangrijkste is dat de patiënt geen individuele intolerantie heeft voor deze producten.

De voorkeurconsistentie van de gerechten is vloeibaar of papperig. Dus het spijsverteringsstelsel zal het voedsel gemakkelijker verteerbaar maken. De producten worden gestoomd of gekookt en vervolgens door een vleesmolen of blender geleid. Als de aanbevolen producten gruwel en ongemak in de maag veroorzaken, worden ze geweigerd.

Toegestane producten

Het menu voor de ziekte omvat producten die een spaarzaam effect hebben op de beschadigde wanden van de maag. Deze omvatten persimmon, bananen, niet-zure variëteiten van appels, groene groenten, groenten, aardappelen, vis.

Vlees- en visgerechten worden bereid zonder toevoeging van zout en specerijen. Alle kruiden in de erosie van de maag zijn ten strengste verboden. Onder de toegestane variëteiten vlees moet worden opgemerkt konijn, kalkoen en kip in gekookte vorm.

Wanneer het probleem bijzonder nuttig is voor gefermenteerde melkdranken en producten: kwark, kaas, ryazhenka, kefir. De voorkeur gaat uit naar producten met een hoog vetgehalte, omdat bij een verlaagd tarief de zuurgraad van dranken toeneemt, waardoor ze gevaarlijk zijn voor de slijmvliezen van de maag en darmen.

Drink voorzichtig vruchtensappen. In kleine hoeveelheden (tot 200 ml per dag) mag abrikoos, perziksap en voorafgaande verdunning met gekookt water worden gebruikt.

Om geen fouten te maken bij het kiezen van een product, laten ze zich leiden door de smaak. Wanneer de erosie van de maag verboden is, alle zout, pittig en zuur. Het menu bevat alleen gerechten die geen uitgesproken smaak hebben.

Verboden producten

Dieet voor erosieve maagziekte omvat de afwijzing van producten die verhoogde afscheiding van de maag stimuleren:

  • radijs;
  • uien;
  • tomaten;
  • druiven;
  • pruimen;
  • citrusvruchten;
  • zure appels;
  • bessen;
  • chocolade;
  • zoetwaren.

Contra-indicaties zijn ook van toepassing op gebak, rijke bouillon, augurken en gerookt vlees. Exacerbatie van de ziekte draagt ​​bij aan kauwgom. Het proces stimuleert de productie van zoutzuur, dat bij gebrek aan voedsel de wanden van het spijsverteringsorgaan irriteert.

Voorbeeldmenu voor de week

In het geval van maagzweren, kunt u de dieetaanbevelingen volgen:

  1. dinsdag:
  • ochtend - gekookt ei, slappe thee, melkpap;
  • 2 ontbijt - kruiden afkooksel, kwark met een vetgehalte van ten minste 3%;
  • lunch - melksoep, gestoomde hamburgers, courgettepuree, broccoli of wortels, compote van gedroogd fruit;
  • afternoon tea - kamille-afkooksel met broodkruimels;
  • diner - gekookte witte vis (koolvis, kabeljauw, snoekbaars), aardappelpuree, cacao.
  1. donderdag:
  • ochtend - gestoomde omelet, boekweitpap op water, frambozengelei;
  • 2 ontbijt - niet-zure vruchten - peer of appel;
  • lunch - melksoep met rijst, gekookt vlees, gekookte aardappelen;
  • afternoontea - kruidenthee, droge koekjes;
  • Diner - braadpan met kwark, gelei of vloeibare room.
  1. donderdag:
  • ochtend - dikke kwark, vruchtensap;
  • 2 ontbijt - magere room, havermoutkoekjes;
  • lunch - kipnoedels, pompoenbraadpan;
  • middagsnack - fruitgelei, compote van gedroogde vruchten;
  • diner - visstoofpot met romige saus, boekweit bijgerecht.
  1. dinsdag:
  • ochtend - roerei; zwakke thee;
  • tweede ontbijt - cottage cheese casserole
  • lunch - groentesoep met gehaktballen;
  • middagthee - wortelpuree, gebakken appelen;
  • diner - courgette met gekookte kip.
  1. vrijdag:
  • ochtend: gekookt ei, melkpap;
  • 2 ontbijt - zwakke thee met drogers;
  • Lunch - gehaktbal soep, rijst met gestoofde groenten;
  • Veilig, - Gebakken peren of appels;
  • Diner - pasta casserole, kaas.
  1. Zaterdag:
  • ochtend: havermout met niet-zure vruchten (banaan, appel);
  • 2 ontbijt - fruitgelei, cacao;
  • Lunch - soep met grits (boekweit, rijst, gerst), gebakken kalkoen;
  • Veilig, melk, crackers of sneetje brood van gisteren;
  • Diner - gekookte mager vis, aardappelpuree.
  1. zondag:
  • ochtend ─ banaan, zacht gekookt ei;
  • 2 ontbijt - gelei, koekjes;
  • diner - soep, kalkoenfilet, puree van broccoli;
  • middag snack - een stuk brood met melk;
  • diner - aardappelpuree met visfilets.

Positieve veranderingen kunnen 2 weken na een dieetbehandeling worden waargenomen. Het is belangrijk om een ​​gevarieerd dieet te volgen, zodat het lichaam alle noodzakelijke micronutriënten en vitamines krijgt.

Menu voor erosie van de maag voor een week

Voedsel tijdens erosie van de maag moet in balans zijn, compleet, gericht op het verminderen van de agressiviteit van maagsap.

De organisatie van goede voeding bij maagaandoeningen is het belangrijkste onderdeel van een conservatieve behandeling, het wordt gelijktijdig met medicijnen voorgeschreven. Het dieet wordt individueel voor elke patiënt geselecteerd op basis van algemene aanbevelingen en individuele voorkeuren. Dieetgewoonten worden gedicteerd door de fase van de ziekte - met een minimum aan beperkingen tijdens remissie en rigide selectie van gerechten tijdens exacerbatie.

Voeding als onderdeel van erosiebehandeling

Erosie van de maag is een onvoldoende bestudeerde pathologie - de verzameling van klinische gegevens kwam beschikbaar na de ontwikkeling van beschikbare methoden voor de visuele diagnose van maag- en darmslijmvlies.

Er zijn twee soorten erosie:

  • primair, dat wordt gedefinieerd als een proces dat onafhankelijk van elkaar verloopt;
  • secundair, voorkomend tegen de achtergrond van de onderliggende ziekte als een bijkomende ziekte.

Een ander type erosie, dat kan worden toegeschreven aan het secundaire type, is kwaadaardig, dat zich ontwikkelt als een gelijktijdig proces met de belangrijkste oncologische ziekte.

In de acute primaire vorm duurt erosie maximaal 14 dagen, met ernstige stroomtijden tot 60 dagen. Wanneer de ziekte chronisch wordt, duurt de ziekte met occasionele exacerbaties jaren, in sommige gevallen vergezeld van een bloeding.

De belangrijkste klachten van patiënten met chronische erosie:

  • pijn in de bovenbuik;
  • boeren lucht;
  • brandend maagzuur;
  • zwakte, vermoeidheid.

Het mechanisme van het begin van de pathologie wordt niet volledig begrepen, maar de processen die op het maagslijmvlies optreden, worden goed bestudeerd. Observaties van patiënten met erosie hebben aangetoond dat met een milde of matige erosie, een goed geformuleerd dieet de toestand van de patiënt kan normaliseren zonder het gebruik van medicijnen.

Het doel van het dieet is om de afscheiding van maagsap en de agressiviteit ervan te verminderen om de schadelijke effecten op het maagslijmvlies te verlichten en pijn te verminderen. Het behandelen van erosie door voeding zal een langer proces zijn dan het gebruik van medicijnen, maar niet minder effectief.

Voedingsfuncties van erosie

Als de erosie van het maagdieet constant moet worden gerespecteerd. Wanneer remissie is toegestaan ​​in redelijke hoeveelheden, alle belangrijke producten, met uitzondering van grof. Harde beperkingen worden opgelegd tijdens exacerbatie van de ziekte. In de door voedingsdeskundigen aangenomen classificatie is dit tabel nr. 1 met de opties A en B.

De specifieke kenmerken van het dieet bepalen de symptomen en de behandeling van de ziekte:

  • tijdens de agressie van maagsap moet het dieet gericht zijn op het reguleren van de zuurgraad;
  • terwijl het verminderen van de functie van productie van beschermende mucusvoeding de activiteit van intacte klieren zou moeten stimuleren.

De basisregels voor voeding tijdens erosie moeten door de patiënt constant worden gerespecteerd, zodat het destructieve effect op het slijmvlies kan worden uitgesloten.

  • neem vaak voedsel - niet minder dan 2,5 uur, overeten verergert de pijnlijke processen in de maag;
  • eet een beetje - een portie mag niet hoger zijn dan 250 g;
  • in het menu alleen producten opnemen die geen overmatige afscheiding van maagsap veroorzaken;
  • er is alleen warm eten - extreem warm of koud eten is volledig uitgesloten;
  • eet gerechten met een zachte en delicate textuur, zonder harde en harde stukken;
  • de calorische inhoud van voedsel mag niet minder zijn dan 2800 Kcal, maar niet meer dan 3100;
  • in het dieet moet 400 g koolhydraten, 100 - eiwit en vet zijn;
  • De dagelijkse hoeveelheid zout mag een dosis van 12 g niet overschrijden.

Naleving van het drinkregime moet verplicht zijn en minimaal 2 liter per dag zijn, voedsel tijdens het eten mag niet met water worden weggespoeld.

Toegestane en verboden producten

Op basis van de noodzaak om het irriterende effect van voedsel op de slijmvliezen van de maag en de twaalfvingerige darm (die vaak samen worden behandeld) te verminderen, zijn producten die de productie van maagsap activeren uitgesloten van het dieet:

  • sterke thee en koffie;
  • koolzuurhoudende suikerhoudende dranken;
  • alcohol, bier;
  • sappen en vruchten van zure smaak, fruit en bessen met veel kleine zaden (kiwi, aardbeien, bramen);
  • gerookt, gefrituurd, vet voedsel;
  • ingeblikte marinades;
  • gebakken en hardgekookte eieren;
  • geconcentreerde bouillons van paddestoelen, vlees, vis;
  • allerlei peulvruchten, kool, maïs;
  • zwart en grijs brood;
  • pittige gerechten, azijn, ketchups en mayonaise;
  • harde en scherpe kazen;
  • zoet gebak;
  • snoepjes met chocolade, chocolade.

Producten die ontsteking in de maag verhogen zijn onder meer:

  • vet vlees;
  • alle soorten radijs, radijs, selderij;
  • champignons;
  • reuzel en andere zware vetten;
  • hete specerijen.

Dieet voor erosie van de maag en twaalfvingerige darm omvat een groot aantal goedgekeurde producten die de patiënt in staat stellen rekening te houden met de smaak van de patiënt en om hem juiste en adequate voeding te garanderen.

Tabel Nr. 1 definieert wat kan worden gegeten door een patiënt die lijdt aan pijn veroorzaakt door erosie:

  • dieetvlees of vis, gemalen tot een staat van aardappelpuree;
  • gelei-vis;
  • groenten in een staat van aardappelpuree;
  • afkooksels en gelei van niet-zure vruchten;
  • magere verse kwark;
  • oud wit brood;
  • droge koekjes (crackers, koekjes);
  • soepen van gemalen kroep (met uitzondering van gierst, gerst);
  • melknoedelsoep;
  • verschillende puddingen;
  • plantaardige puree;
  • melk en zuivelproducten (zonder kefir), niet-zure zure room en room;
  • kwark en groente stoofschotels;
  • groente en boter;
  • eieren in de vorm van een stoomomelet of een zacht gekookt ei;
  • natuurlijke zoetigheden - jam van niet-zure vruchten, marmelade, honing (met tolerantie);
  • afkooksel van kruiden, wilde roos;
  • sappen en compotes van niet-zure vruchten.

Tijdens remissie, kunt u het assortiment enigszins uitbreiden, inclusief sommige soorten snoep, zoet en zuur fruit, dieetworst van hoge kwaliteit. Op de vraag of bananen kunnen worden gegeten, geven artsen een bevestigend antwoord - een zoete, niet-zure vrucht, nuttig voor het slijmvlies van de maag, lever en hart.

Tijdens exacerbatie is het dieet ernstig beperkt, wordt het vasten gedurende 12 dagen voorgeschreven met de verplichte naleving van het drinkregime (mineraalwater en zwakke ongezoete thee). Vervolgens worden gedurende 30 dagen in het menu muceuze bouillons, gemalen pap en gekookt gemalen vlees geleidelijk ingevoerd.

De belangrijkste methoden voor het verwerken van gerechten zijn koken, stoven, stomen. Roosteren van eerder gekookte producten is toegestaan. Melk is opgenomen in het dieet, omdat voedingsdeskundigen geloven dat dergelijke producten het herstel van de beschermende functies van het slijmvlies stimuleren.

Eigenaardigheden van voeding in sommige vormen van erosie

Dieet voor erosie van het antrum van de maag verschilt niet van het dieet met totale erosie. Met de verergering van het menu moet meer worden beperkt en de frequentie van de maaltijden verhoogd tot 7, inclusief een afkooksel van kruiden voor het slapengaan. Bij het bloeden van voedsel wordt aanbevolen om liggend te nemen. Om het verlies van bloed te compenseren, is het wenselijk om lever en gebakken appels in het dieet op te nemen.

Erosie van de darm (inclusief de dikke darm) vereist de naleving van een dieet dat vergelijkbaar is met het dieet dat wordt gebruikt bij de behandeling van maagerosie. Verse melk en zuivelproducten zijn uitgesloten van het dieet, maar het aandeel van eiwitproducten neemt toe.

Als rectale erosie wordt gediagnosticeerd, het dieet dat wordt gebruikt voor vergelijkbare laesies van de maag, is de fractionele voeding in overeenstemming met de vereisten voor het dieet voor deze ziekte. Verschillen - in de resolutie van bouillons. Als de erosie van de maag verergert, wordt het dieet dat is voorgeschreven voor deze ziekte gespecialiseerd. Het menu is niet anders dan vergelijkbaar met maagerosie.

Bij het voorschrijven van een dieet moet de behandelend arts de patiënt uitleggen wat de verboden zijn voor bepaalde soorten vaatwerk, de reden en de noodzaak om bepaalde producten erin op te nemen.

In de behandeling van pathologie vaak gebruikt afkooksels van kruiden aanbevolen door officiële geneeskunde, en de behandeling van folk remedies. Ze moeten allemaal door een arts worden goedgekeurd, vooral in de periode van exacerbatie van de ziekte.

Menu voor de week

Bij het woord 'dieet' associëren velen zich met een nuttig, maar smaakloos voedsel dat geen voldoening schenkt. Met maagerosie is de toegestane lijst van producten groot genoeg, en zelfs met beperkte methoden om producten daaruit te bereiden, kan een voldoende groot aantal verschillende gerechten worden bereid. Het menu voor erosie van de maag voor een week (voor een maand) is ontwikkeld met de opname van de verplichte norm van voedingsstoffen en calorische vereisten.

Op maandag kan het menu worden ingeschakeld:

  • slijmerige havermout met een eetlepel honing, thee;
  • een glas gelei, 3 stuks. stevige koekjes;
  • slijm gepureerde soep van granen, stoom kip schnitzels, gedroogd fruit compote;
  • gebakken appel met gestremde melk;
  • plantaardige courgette, aardappel en vleesragout;
  • een kopje thee met melk, een beschuit.

Menu op dinsdag:

  • kwark braadpan, kamille thee;
  • gebakken appel;
  • pasta soep, vis gestoomde kroketten, kruidenthee;
  • bessensoufflé;
  • boekweitpap met melk;
  • banaan.

Op woensdag kan de patiënt eten:

  • luie kwark dumplings, thee;
  • banaan;
  • rode biet soep met courgette, stoomkotelet, aardappelpuree, melksaus, afkooksel
  • rozenbottels;
  • zachte peer;
  • courgettestoofpot met groenten en vlees;
  • yoghurt en crackers.

Op donderdag kan het menu worden samengesteld uit de volgende gerechten:

  • kwark, kamille thee;
  • gebakken appel;
  • tomatensoep, plantaardige stoofpot, stoomkotelet, afkooksel van gedroogde vruchten;
  • yoghurt en droge koekjes;
  • aardappelpuree, gestoofde lever met groenten, rozenbottels bouillon;
  • banaan.

De lijst met gerechten voor vrijdag:

  • 2 eieren in een zak, besgelei;
  • gekookte bietensalade met gestoomde gedroogde abrikozen of gedroogde pruimen;
  • groentesoep, aardappelpuree, gestoomde viskoekjes, afkooksel van gedroogde vruchten;
  • yoghurt, toast;
  • rijst gestoofd met groenten, kamille thee;
  • thee met melk, crackers.

Op zaterdag kan een patiënt met erosie worden gebruikt:

  • rijstschotel met appels, bessengelei;
  • thee met beschuit;
  • Gebakken boekweitsoep, gestoofde kip in roomsaus, aardappelpuree, compote.
  • gebakken appel met kwark;
  • plantaardige stoofpot, een sneetje brood, rozenbottelthee;
  • banaan.

Op zondag kan het menu worden ingevoerd:

  • kwark braadpan, kamille thee;
  • yoghurt en crackers;
  • rijst-aardappel soep, boekweit pap met gestoofde lever, compote;
  • rozenbottelthee, toast;
  • aardappelpuree met gehaktballen en groenten, thee;
  • gebakken appel of dogrose bouillon.

Wanneer je remissie in het menu hebt, kun je sandwiches met dieetworst of ham, zachte kaas, wrongelpuree, zout, lepels room en gehakte groenen invoeren.

Sommige kookrecepten

Stoomomelet is een smakelijk en gezond gerecht dat kan worden gevarieerd door het toevoegen van stukjes groenten, vlees, vis. Om te koken, moet je 2 grote eieren of drie kleine ½ kopje melk, een lepel boter, zout naar smaak. Klop de eieren met melk en zout totdat luchtig schuim verschijnt. Het mengsel wordt gegoten in een goed geoliede vorm - keramiek, metaal of silicone - niet meer dan 4 cm hoog. Plaats het formulier op een stoombad of in een dubbele boiler en houd het vast. Bestrooi met gesmolten boter voor het serveren.

Soepele havermout soep is handig voor eroderende gastritis - het vloeit zachtjes rond de wanden van de maag en beschermt hen tegen de agressie van maagsap. Om je voor te bereiden moet je 3/4 kop melk, dezelfde hoeveelheid water, 3 eetlepels havermout nemen.

De vlokken worden met water gegoten en op een vuurtje gezet en koken tot het water verdampt. Melk wordt in havermout gegoten, gekookt tot er slijm verschijnt. Haal van het vuur. Voeg in de afgewerkte soep ¼ theelepel zout en suiker toe, doe de boter in de kom. Geserveerd met gedroogd brood.

Recepten voor dieetmaaltijden die kunnen worden aangeboden voor maagerosie, aandoeningen van de twaalfvingerige darm, dikke darmen (hun behandeling vereist een strikt dieet) zijn te vinden op culinaire locaties, of bedenken zelf de algemene voedingsregels. Hierdoor kunt u gevarieerd en smakelijk eten.