logo

Menselijk spijsverteringskanaal

Het menselijke spijsverteringsstelsel voert complex werk uit. Het wordt soms helemaal niet geassocieerd met de verwerking en assimilatie van voedsel. Een van de componenten is het maag-darmkanaal (GIT). Het kan worden weergegeven in de vorm van het pad dat voedsel passeert na een maaltijd. De structuur van het maag-darmkanaal bepaalt in veel opzichten de neiging van het lichaam tot een bepaalde pathologie.

Een ziekte is niet altijd een organische (anatomische) aandoening. Een belangrijke rol in het voorkomen van ziekten wordt gespeeld door de disfunctie van verschillende delen van het menselijke darmkanaal. Om de oorzaak van de ziekte te achterhalen, is het noodzakelijk om rekening te houden met de anatomische en fysiologische kenmerken en verbindingen van de organen, de rol van het zenuwstelsel en hormonale systemen bij het beheer van het spijsverteringsproces.

Wat is het spijsverteringsstelsel?

Het spijsverteringsstelsel vervult de volgende hoofdfuncties:

  • motor - verbrijzeling, vermenging en beweging van voedselmassa's langs het pad, verwijdering van gifstoffen uit het lichaam;
  • secretory - synthese van enzymen voor het verwerken van voedselklomp tot stoffen waardoor ze door de darmwand kunnen worden opgenomen;
  • uitzuiging van alle stoffen gevormd als gevolg van splijten, alleen die welke gunstig zijn voor het lichaam worden geselecteerd, water wordt geabsorbeerd.

Wetenschappers hebben bewezen een ander, even belangrijk, spijsverteringskanaal - de productie van antilichamen voor lokale immuniteit en actieve biologische stoffen die betrokken zijn bij de systemische verdediging van mensen. Het maagdarmkanaal, als een belangrijk onderdeel van de structuur van het spijsverteringsstelsel, is bij elk van deze processen betrokken. Het is onmogelijk om te bepalen dat het lichaam belangrijker is dan de lever, pancreas of darmen. Omdat veranderingen in elk onderdeel het falen van alle componenten van het maag-darmkanaal met zich meebrengen.

Welke experts bestuderen het werkpad?

De structuur van het menselijke maagdarmkanaal wordt bestudeerd door de wetenschap van de menselijke anatomie. Histologie (bestudeert de structuur van weefsels onder een microscoop), cytologie (het hoofdonderwerp is de structuur van de cel), fysiologie (onthult de mechanismen van het werk en de functionele verbindingen van organen), en anderen 'spunden' er vanaf.

De opkomst en het verloop van pathologische processen heeft betrekking op het gebied van pathologie en patfysiologie. Het waren deze voorheen onbekende wetenschappelijke disciplines die de basis vormden van alle klinische medische specialiteiten, die de voorouders werden van vele onderzoeksrichtingen in de geneeskunde.

Wat is het spijsverteringskanaal en hoe werkt het?

Het maag-darmkanaal kan schematisch worden weergegeven in de vorm van een "buis" die in de mond begint en eindigt in het gebied van de anus. In deze structuur zijn er gastro-intestinale afdelingen, die elk verantwoordelijk zijn voor bepaalde taken. Om te begrijpen wat voor soort stoornissen ziekten veroorzaken, lopen we "mee met het voedsel" langs het pad en controleren welke functies van het maagdarmkanaal aan elke afdeling zijn toegewezen.

Mondholte

In de mondholte, wordt het voedsel ontmoet door de tanden, die het in kleine stukken, speeksel (het geheim van grote en kleine klieren), tong verpletteren. Speeksel-enzymen breken zetmeelhoudende stoffen af ​​in voedingsmiddelen, het bevochtigt en vergemakkelijkt het slikken als een vloeistof. Lang kauwen kan het middelpunt van de honger bedriegen en een gevoel van volheid veroorzaken, daarom wordt het aanbevolen voor zwaarlijvige patiënten om obesitas te bestrijden.

De afwezigheid van tanden op oudere leeftijd, de problemen van protheses bemoeilijken het proces aanzienlijk. In een haast, slikt een persoon stukjes voedsel onvoorbereid voor de spijsvertering, die het functionele falen van de volgende fase in de maag bedreigt. Taalreceptoren bepalen en verzenden informatie over de hoeveelheid en samenstelling van enzymen die nodig zijn voor de spijsvertering.

slokdarm

Zorgt in feite voor de afgifte van voedselmassa in de maag als gevolg van de longitudinale en transversale contracties van de spierlaag. Het verdere proces is gelokaliseerd onder het diafragma, in de buik. Overtreding van de handeling van slikken met afwijkingen van structuur of ontsteking (achalasie, oesofagitis) leidt tot vertraging en stagnatie van de knobbel. De late aankomst van voedsel in de maag heeft invloed op de activiteit van de klieren van de binnenste schil.

maag

De maag heeft een elastische gevouwen structuur, waardoor deze aanzienlijk kan uitzetten. Indien nodig kan het lichaam maximaal 4 liter vocht en voedsel bevatten. Niet alle producten worden even snel verwerkt: glucose, alcohol, zouten en water worden eerst in het bloed opgenomen. Maagsap werkt in op de voedselresten. De actieve stoffen die erin zitten zijn slijm, zoutzuur, enzymen (pepsine, gastrine).

De productie van sap betrokken bij pariëtale cellen gelegen tussen het epitheel. Het wordt geproduceerd door het uiterlijk van voedsel, geur. De maximale kosten worden gemaakt voor de verwerking van vlees en pittige gerechten. Veranderingen in de vorm van atrofie verstoren de werking van het lichaam.

twaalfvingerige darm

Het eerste deel van het menselijke darmkanaal is de twaalfvingerige darm. Het is de taak om voedselmassa uit de pylorus te verkrijgen, de zure reactie om te zetten in alkalisch (beter geschikt voor de darmen) en de afbraak van eiwitten en koolhydraten voort te zetten. Minerale stoffen, vitamines, overtollig vocht worden door de twaalfvingerige darm in het bloed opgenomen.

In dit stadium is het gesynthetiseerde geheim van de alvleesklier en gal verbonden met het spijsverteringsstelsel door de kanalen te verbinden via de gemeenschappelijke sfincter van Oddi.

Gal wordt geproduceerd door hepatocyten (levercellen), wordt verzameld in de blaas, bevat naast water, vetzuren, cholesterol en anorganische stoffen.

De samenstelling maakt het mogelijk om vetcomponenten van voedsel te emulgeren, ze op te splitsen in aminozuren, vetzuren, vitamines, voorkomt de processen van verval. Via het pancreaskanaal komt alvleesklier-sap binnen dat meer dan 20 enzymen bevat die inwerken op alle bestanddelen van voedsel. Het laatste verteringsproces vindt plaats in de lussen van de dunne en dikke darm.

ingewanden

De lengte van de dunne darm is maximaal 6 m. Naast de darmzweer omvat deze ook het jejunum en ileum. De wand moet absorptie in de bloedvaten van de gewenste stoffen bieden. Om dit te doen, is het van binnenuit bedekt met plooien en kleine villi. Grote moleculen passeren de dichte schaal niet.

Ongeveer 200 soorten bacteriën leven in de darm. De maximale hoeveelheid is nuttige bifidobacteriën en lactobacilli. De rest van de voorwaardelijk pathogene soorten omvat normaal 1-2% van de structuur. Het behouden van de juiste samenstelling van de darmflora is erg belangrijk voor de spijsvertering. Het zijn deze kleinste micro-organismen, samen met het darmsap, die voedselresten afbreken tot moleculen die worden geabsorbeerd (aminozuren, polysacchariden, vetzuren).

De onbalans van microflora is gevoelig voor de effecten van verschillende factoren, waarbij bijzondere aandacht wordt besteed aan medicinale stoffen (antibiotica). Daarom is het na behandeling van het maagdarmkanaal met antibacteriële middelen noodzakelijk om de noodzakelijke verhouding van bacteriën te herstellen.

Alle stoffen uit de darm komen niet in de algemene bloedbaan terecht, maar in de poortader van de lever. Feit is dat in de vorm waarin ze in de darm worden vertegenwoordigd, chemicaliën de dood kunnen veroorzaken, omdat ze vergif en gifstoffen vormen. De lever desinfecteert gifstoffen naar niet-toxische verbindingen. Het ileum "zendt" de overblijfselen van voedsel in de dikke darm.

Het heeft een lengte van maximaal 2 m, anatomisch verdeeld in de blindedarm met appendicular proces, oplopend, transversaal, aflopend, sigmoid, recht. De taak van deze afdeling is de vorming van fecale massa's, de voltooiing van de waterabsorptie, de afgifte van alle opgehoopte gifstoffen uit het lichaam. De cellen scheiden slijm af. Levende bacteriën helpen een buitenaardse infectie te vernietigen, de immuniteit te behouden.

De darmreinigingsfunctie hangt af van het werk van de spieren. Hun peristaltische bewegingen maken het mogelijk om uitwerpselen naar het gebied van de sluitspier van de anus te transporteren en zijn verantwoordelijk voor de ontlasting. Sneden zijn afhankelijk van de interactie met de takken van het parasympathisch zenuwstelsel, voldoende productie van de mediator acetylcholine.

Intestinale atonie is een ernstig probleem van postoperatieve en seniele aandoeningen. Stagnatie van toxines veroorzaakt bedwelming van het lichaam, allergische stemming. Deze belangrijke afdelingen zijn met elkaar verbonden door een enkel spijsverteringsproces. Pathologische veranderingen in een van de niveaus leiden tot disfunctie van het gehele maagdarmkanaal.

Wat betekenen functionele ziekten?

De delen van het maagdarmkanaal werken niet "alleen" geïsoleerd. Ze zijn verbonden door controle van het zenuwstelsel en endocriene organen die hormonen afgeven. Bovendien hebben stoffen gesynthetiseerd door cellen van de maag (gastrine, secretine) en pancreas hormonale activiteit. In de mondholte zijn er uiteinden van zenuwvezels die informatie doorgeven aan het centrum over de kwantiteit en kwaliteit van voedsel dat is aangekomen.

Daarom worden op de retoursignalen de maag en darmen van tevoren voorbereid. Er wordt bijvoorbeeld een "bestelling gemaakt" voor het volume gal en alvleesklier-sap dat nodig is voor de spijsvertering in de twaalfvingerige darm. De samentrekkende functie, die de voedselknobbel naar een volgend niveau duwt, wordt gereguleerd door innervatie, meestal zijn de rondtrekkende en sympathische zenuwen betrokken. Ze "zorgen" voor de voldoende sterkte van de golf van peristaltiek, afwisselend of gelijktijdig verminderen van de longitudinale en circulaire spieren.

Een belangrijke rol behoort tot het correcte werk van de sluitspieren. Dit zijn spiervaten op de rand van de slokdarm en maag, maag en twaalfvingerige darm. In de twaalfvingerige darm wordt de rol van de spin uitgevoerd door de sluitspier van Oddi. Het maakt sap van de alvleesklier en gal uit de toevoerkanalen in de dunne darm. Bij het verplaatsen naar de blindedarm fungeert de vouw van het slijmvlies als een klep.

Het werkt alleen als de darm zich in een bepaalde hoek van het einde van de dunne darm bevindt. Krachtige sigmoïde sluitspieren stellen u in staat om fecale massa's te accumuleren, deze in de rectale ampul te brengen voor het uitvoeren van ontlasting. Functionele ziekten zijn ziekten die zijn ontstaan ​​als gevolg van de mismatch van signaalinformatie en orders van hersencentra.

In verband met verminderde contractiele activiteit, is er stagnatie van de inhoud in de maag, slokdarm, darmen. Of, integendeel, overmatige reducties verwijderen onverteerde resten, laten niet toe om voedingsstoffen en vitamines te absorberen. Dergelijke aandoeningen worden dyskinesieën genoemd. Mislukking van compressie en ontspanning van sluitspieren veroorzaakt spastische spiersamentrekkingen, uitzetting van het bovenliggende deel van het maagdarmkanaal, onvoldoende productie van enzymen, stagnatie met het risico van het hechten van een infectie.

De meest voorkomende functionele ziekten komen voor onder invloed van stressvolle situaties, hard werken, afwisselend hongerige gaten en overbelasting van het spijsverteringsstelsel, het nemen van alcohol en drugs. Als in dit stadium geen maatregelen worden genomen, wordt de pathologie organisch, vergezeld van anatomische veranderingen in de structuur van de organen en op cellulair niveau - grote afwijkingen in samenstelling en structuur. Epitheliale metaplasie is bijvoorbeeld de transformatie van maagcellen in darmcellen tijdens gastritis.

Hoe werkt de anatomie van het menselijke maagdarmkanaal bij ziekten?

Anatomische stoornissen kunnen in vivo worden geïdentificeerd met behulp van moderne diagnostische methoden. Het gebruik van röntgenstudies, echografie en endoscopische technieken toegestaan ​​om niet alleen het type van veranderingen, maar ook het stadium van het proces, de mate van schade te bepalen.

Röntgendiagnostiek is gebaseerd op de wetten en standaarden van röntgen-anatomie. De radioloog kan de positie en grenzen van de spijsverteringskanaalorganen bepalen door deze te vergelijken met het menselijk skelet, grote spieren. Dit deel van het lichaam staat altijd goed in contrast op het scherm. Lokalisatie wordt daarom beschouwd in relatie tot de wervels, het diafragma en de ribben.

Bijvoorbeeld, voor de maag is de normale projectie van het bovenste punt links van de wervels 0,5-2,5 cm onder de koepel van het diafragma, de pylorische afdeling bevindt zich in de zone van de eerste-seconde lumbale wervels, hier is de overgang naar de twaalfvingerige darm. Bij kinderen is het hoger. In de slokdarm zijn er 9 segmenten. Het meest onthullende beeld dat contrasteert met een oplossing van barium.

Ze laat toe om te beoordelen:

  • over het lumen van de interne holte (veranderingen worden gevonden in tumoren, divertikels);
  • verplaatsing ten opzichte van normale lokalisatie (gastroptose, diafragmatische hernia, compressie door tumorachtige vorming van naburige organen);
  • overtreding van de richting en het aantal vouwen (vloeiend maken waarschijnlijk voor atrofische gastritis);
  • contourverandering (symptoom "nis" met maagzweer).

Bij röntgendiagnostiek worden de beelden onder een andere hoek genomen, de patiënt wordt onderzocht in een verticale, horizontale knie-elleboogpositie. De lucht in de darmen interfereert met de procedure, dus een persoon moet vooraf worden voorbereid (dieting, reinigende klysma's). Irrigoscopie wordt gebruikt om de darmen te contrasteren - vulling met barium door een klysma gevolgd door een reeks schoten.

Echografie - een techniek gebaseerd op de eigenschap van de reflectie van een geluidsgolf uit verschillende weefsels. Omdat de maag en darmen holle organen zijn, wordt deze niet gebruikt bij de diagnose. Verschillende endoscopische technieken (fibrogastroscopie, esophagogastroduodenoscopy, colonoscopie) stellen u in staat verdachte delen van het maagdarmkanaal visueel te inspecteren. De modernste apparaten geven een beeld weer op de monitor en bieden de mogelijkheid om de procedure vast te leggen, foto's te maken.

De methode is onmisbaar bij het identificeren van vroege stadia van kanker, het bepalen van de vorm van ontsteking, het zoeken naar de bron van bloedingen. In de afgelopen jaren hebben verbeteringen het met behulp van endoscopie mogelijk gemaakt om een ​​aantal chirurgische ingrepen uit te voeren, om een ​​biomateriaal te nemen voor histologisch onderzoek.

De anatomie van het maag-darmkanaal omvat verplichte secties over bloedvoorziening en innervatie. Chirurgen moeten weten hoe essentiële bloedvaten en zenuwen doordringen om juiste chirurgische technieken te ontwikkelen en complicaties tijdens de operatie te voorkomen. Het werk van de maag en darmen levert glandulaire organen (lever, pancreas), galblaas. Samen vormen ze een compleet spijsverteringsstelsel.

Anatomie van het menselijke maagdarmkanaal

Menselijke activiteit hangt af van de energie die het lichaam vanuit het maagdarmkanaal binnendringt. Dit is het belangrijkste systeem dat bestaat uit vele afdelingen en holle organen, en de verstoring van zijn werk leidt tot ernstige gezondheidsproblemen. Hoe werkt het maag-darmkanaal en wat zijn de kenmerken van zijn activiteiten?

Functies van het gastro-intestinale systeem

Het maagdarmkanaal heeft vele functies die samenhangen met de opname en vertering van voedsel, evenals het terugtrekken van de restanten naar buiten.

Deze omvatten:

  • voedsel malen, promoten via de eerste delen van het systeem, het langs de oesofageale buis verplaatsen naar andere afdelingen;
  • productie van stoffen die nodig zijn voor normale spijsvertering (speeksel, zuren, gal);
  • transport van nuttige stoffen, die worden gevormd als gevolg van het splitsen van voedingsproducten, in de bloedsomloop;
  • verwijdering uit het lichaam van gifstoffen, chemische verbindingen en slakken die het lichaam binnendringen met voedsel, medicijnen, enz.

Bovendien zijn sommige delen van het maagdarmkanaal (met name de maag en darmen) betrokken bij de bescherming van het lichaam tegen ziekteverwekkers - ze stoten speciale stoffen uit die bacteriën en microben vernietigen en dienen ook als een bron van nuttige bacteriën.

Vanaf het moment dat het voedsel wordt geconsumeerd en totdat het onverteerde residu is verwijderd, duurt het ongeveer 24-48 uur, en gedurende deze tijd slaagt het erin om 6-10 meter van het pad te overwinnen, afhankelijk van de leeftijd van de persoon en de kenmerkende eigenschappen van zijn lichaam. Elk van de afdelingen in dit geval voert zijn functie uit en tegelijkertijd communiceren ze nauw met elkaar, waardoor de normale werking van het systeem wordt gewaarborgd.

De belangrijkste afdelingen van het spijsverteringskanaal

De afdelingen die het belangrijkst zijn voor voedselvertering zijn de mondholte, de slokdarm, de maagholte en de darm. Daarnaast speelt de lever, pancreas en andere organen die speciale stoffen en enzymen produceren die bijdragen aan de afbraak van voedsel een zekere rol in deze processen.

Mondholte

Alle processen die plaatsvinden in het spijsverteringskanaal, ontstaan ​​in de mondholte. Nadat het in de mond is gekomen, wordt het gekauwd en de zenuwprocessen die op het slijmvlies aanwezig zijn, geven signalen door aan de hersenen, waardoor een persoon de smaak en temperatuur van voedsel onderscheidt en de speekselklieren krachtig beginnen te functioneren. De meeste smaakpapillen (papillen) zijn gelokaliseerd in de taal: de tepels aan de punt herkennen de zoete smaak, de wortelreceptoren nemen de bittere smaak waar en de centrale en laterale delen nemen de zure smaak waar. Voedsel vermengt zich met speeksel en deelt zich gedeeltelijk, waarna een voedselknobbel ontstaat.

Anatomie van de menselijke mondholte

Aan het einde van het vormingsproces van de knobbel komen de spieren van de keelholte in beweging, waardoor deze de slokdarm binnendringt. De keelholte is een hol beweegbaar orgaan dat bestaat uit bindweefsel en spieren. De structuur draagt ​​niet alleen bij tot de vooruitgang van voedsel, maar voorkomt ook dat het in de luchtwegen terechtkomt.

slokdarm

Een zachte, elastische holte met een langwerpige vorm waarvan de lengte ongeveer 25 cm is, die de keel verbindt met de maag en door de cervicale, thoracale en gedeeltelijk door de buikwand heen gaat. De wanden van de slokdarm kunnen zich uitrekken en samentrekken, waardoor het voedsel ongehinderd door de buis kan worden geduwd. Om dit proces te vergemakkelijken, is het belangrijk om voedsel goed te kauwen - hierdoor verkrijgt het een semi-vloeibare consistentie en komt het snel in de maag. De vloeibare massa passeert de slokdarm in ongeveer 0,5 - 1,5 seconden, en voor vast voedsel duurt het ongeveer 6-7 seconden.

maag

De maag is een van de hoofdorganen van het maagdarmkanaal, die bedoeld is om voedsel te verteren dat erin is gevallen. Het heeft het uiterlijk van een iets langwerpige holte, de lengte is 20-25 cm, en de capaciteit is ongeveer 3 liter. De maag bevindt zich onder het diafragma in de epigastrische buik en de uitgang is gefuseerd met de twaalfvingerige darm. Direct op de plaats waar de maag in de darm passeert, bevindt zich een spierring, de sluitspier, die krimpt bij het transporteren van voedsel van het ene naar het andere orgaan, waardoor het niet meer in de maagholte kan komen.

De eigenaardigheid van de structuur van de maag is de afwezigheid van stabiele fixatie (het is alleen gehecht aan de slokdarm en de twaalfvingerige darm), waardoor het volume en de vorm kan variëren afhankelijk van de hoeveelheid gegeten voedsel, de staat van spieren, nabijgelegen organen en andere factoren.

In de weefsels van de maag bevinden zich speciale klieren die een speciale vloeistof produceren - maagsap. Het bestaat uit zoutzuur en een stof die pepsine wordt genoemd. Ze zijn verantwoordelijk voor de verwerking en splitsing van voedsel dat van de slokdarm naar het lichaam komt. In de maagholte zijn de verteringsprocessen van voedingsmiddelen niet zo actief als in andere delen van het maagdarmkanaal - voedsel wordt gemengd tot een homogene massa en door de werking van enzymen worden ze omgezet in een halfvloeibare klomp, die chymus wordt genoemd.

Nadat alle processen van fermentatie en malen van voedsel zijn voltooid, wordt de chymus in de pylorus geduwd en van daaruit komt het darmgebied binnen. In het deel van de maag waar de gatekeeper zich bevindt, zijn er verschillende klieren die bioactieve stoffen produceren - sommige stimuleren de locomotorische activiteit van de maag, andere beïnvloeden fermentatie, dat wil zeggen, het activeert of vermindert het.

Anatomie van de maag: bloedtoevoer

ingewanden

De darm is het grootste deel van het spijsverteringsstelsel en tegelijkertijd een van de grootste organen van het menselijk lichaam. De lengte kan oplopen van 4 tot 8 meter, afhankelijk van de leeftijd en individuele kenmerken van het menselijk lichaam. Het bevindt zich in het abdominale gebied en vervult verschillende functies tegelijk: de uiteindelijke vertering van voedsel, de opname van voedingsstoffen en de verwijdering van onverteerde resten.

Het lichaam bestaat uit verschillende soorten darmen, die elk een speciale functie vervullen. Voor een normale spijsvertering is het noodzakelijk dat alle afdelingen en delen van de darm met elkaar interageren, dus er zijn geen scheidingen tussen hen.

Voor de opname van essentiële stoffen voor het lichaam, die in de darmen voorkomen, zijn de villi verantwoordelijk voor hun binnenoppervlak: ze breken vitamines, procesvetten en koolhydraten af. Bovendien speelt de darm een ​​belangrijke rol in de normale functie van het immuunsysteem. Er zijn nuttige bacteriën die vreemde micro-organismen vernietigen, evenals schimmelsporen. In de ingewanden van een gezond persoon is het aantal nuttige bacteriën groter dan dat van paddenstoelenporen, maar bij een storing beginnen ze zich te vermenigvuldigen, wat tot verschillende ziekten leidt.

De darm is verdeeld in twee delen - een dunne en dikke sectie. Een duidelijke verdeling van het lichaam in delen bestaat niet, maar sommige anatomische verschillen tussen hen bestaan ​​nog steeds. De diameter van de darmen van de dikke sectie is gemiddeld 4-9 cm, en de dunne - van 2 tot 4 cm, de eerste heeft een roze tint en de tweede is lichtgrijs. De musculatuur van de dunne sectie is glad en longitudinaal, en in de dikke, heeft uitpuilingen en groeven. Daarnaast zijn er enkele functionele verschillen tussen hen - essentiële voedingsstoffen worden opgenomen in de dunne darm, terwijl in de dikke darm de vorming en ophoping van feces, evenals de splitsing van in vet oplosbare vitaminen plaatsvindt.

Colon anatomie

Dunne darm

De dunne darm is het langste gedeelte van het orgaan dat loopt van de maag naar de dikke darm. Het vervult verschillende functies - in het bijzonder is het verantwoordelijk voor de splitsingsprocessen van voedingsvezels, de productie van een aantal enzymen en hormonen, de opname van heilzame stoffen en bestaat het uit drie delen: het duodenum, het jejunum en het ileum.

De structuur van elk van hen omvat op zijn beurt gladde spier-, verbindende en epitheliale weefsels, die zich in verschillende lagen bevinden. Het binnenoppervlak is bekleed met villi die de absorptie van sporenelementen bevorderen.

Menselijke anatomie: gastro-intestinaal

Een persoon leeft door energie te consumeren uit voedsel, dat hij absorbeert door de aanwezigheid van een dergelijk belangrijk systeem als het maag-darmkanaal. In feite bestaat dit systeem uit holle organen - buizen met verschillende namen, maar fundamenteel weinig verschillend van structuur, die een zeer belangrijke functie vervullen voor het menselijk lichaam - de vertering en opname van voedingsstoffen, evenals de evacuatie van onverteerd voedselresten.

Belangrijkste functies

Het menselijk lichaam is een complex systeem dat bestaat uit vele afdelingen. Elke afdeling vervult zijn functie en de geringste overtreding leidt tot het falen van het hele organisme. Het maagdarmkanaal heeft soja-functies:

  1. Motor - mechanisch mengen van voedsel, slikken, promotie door alle afdelingen, evacuatie en verwijdering van onverteerde voedselresten.
  2. Uitscheiding - verschillende organen van het maagdarmkanaal produceren spijsverteringsafscheidingen (speeksel, maagsap, gal, pancreassap), die betrokken zijn bij het spijsverteringsproces.
  3. De functie van absorptie is het transport van vitaminen, mineralen, aminozuren, monosacchariden, die worden gevormd als gevolg van de afbraak van voedsel uit het darmlumen in het bloed en de lymfe.
  4. Excretie - verwijdert giftige stoffen, chemische stoffen en medicijnen die in het spijsverteringskanaal terecht komen uit het bloed.

Alle functies zijn met elkaar verbonden, zonder er een te doen, de normale werking van het gehele maagdarmkanaal is onmogelijk.

Het is noodzakelijk om het maagdarmkanaal direct te onderscheiden van het gehele spijsverteringsstelsel, de laatste bevat bovendien organen die op de een of andere manier bij het spijsverteringsproces betrokken zijn (speekselklieren, lever, galblaas, pancreas).

Hoe de dingen zijn geregeld

De structuur van het maagdarmkanaal van een persoon in een foto lijkt altijd op een verticaal diagram: verschillende delen van de gemeenschappelijke spijsverteringsbuis volgen elkaar op - dit zijn de organen van het maagdarmkanaal. Elk van hen vervult zijn eigen unieke functie, zonder de normale werking van een, kan het proces van spijsvertering in principe niet volledig plaatsvinden. Falen in een afzonderlijke fase leidt tot schendingen van alle andere delen van het proces.

De wandstructuur van de spijsverteringsbuis in alle delen van het menselijke maagdarmkanaal is hetzelfde. De eerste binnenlaag is het slijmvlies, in de darm heeft het vele ville uitlopers en delen van lymfoïde weefsel waarin cellen worden geproduceerd die betrokken zijn bij immuunafweer. Vervolgens komt een submukeuze losse laag bindweefsel, waarin de bloedvaten zich bevinden, zenuwvezels, lymfeknollen, klieren van klieren die slijm produceren, dan de spierlaag en de buitenmantel (peritoneum), die beschermt tegen beschadiging. Alle organen van het maagdarmkanaal zijn hol, dat wil zeggen, ze openen elkaar in holtes en vormen een enkele spijsverteringsbuis.

De belangrijkste afdelingen van het spijsverteringskanaal

Het menselijke maagdarmkanaal kan worden vergeleken met een plant voor het verwerken van producten tot bruikbare stoffen om het lichaam energie en materiaal te geven voor het bouwen van cellen. Het maagdarmkanaal bestaat uit de volgende afdelingen:

  1. De dunne darm - heeft een moeilijke structuur, bestaat uit de volgende secties:
  2. De maag - op de foto lijkt het op een fles waarvan de nek sluit (onderste slokdarmsfincter) wanneer voedsel hier uit de slokdarm valt. Hier is de voedselklomp 2 tot 3 uur, verwarmd, bevochtigd, verwerkt met maagsap met zoutzuur (doodt ziekte veroorzakende organismen) en pepsine, dat het proces van eiwitafbraak begint.
  3. De slokdarm - hier komt het voedsel uit de keelholte, dankzij de soepele spieren, wordt het met succes erin geduwd, vochtinbrengend langs de weg, direct in de maag.
  4. De keelholte bevindt zich op de kruising van het maagdarmkanaal en de luchtwegen, wanneer er voedsel doorheen gaat, blokkeert de epiglottis de toegang tot het strottenhoofd en de luchtpijp zodat een persoon niet stikt.
  5. Mondholte - de hele structuur begint ermee. Voedsel komt hier in eerste instantie, het wordt onderworpen aan mechanische verwerking, vermenging met speeksel, het verteringsproces begint met de afbraak van koolhydraten door het enzym amylase, en vervolgens komt de voedselklomp in de keelholte.
    1. de twaalfvingerige darm is ongeveer 30 cm lang (hier vindt, onder de werking van alvleesklier-sap en gal, de overeenkomstige kanalen van de pancreas en de galblaas binnen, blijft de afbraak van eiwitten, de afbraak van vetten en koolhydraten plaatsvinden);
    2. jejunum - ongeveer twee meter lang, in deze sectie is er een groot aantal villi, waardoor de belangrijkste opname in het bloed van alle nuttige stoffen plaatsvindt;
    3. het ileum bevindt zich aan de rechterkant van de buik, waar de splitsing van hydrolyse en de opname van voedselingrediënten eindigt.
  6. De dikke darm is het terminale deel van het menselijke maagdarmkanaal, de lengte is ongeveer anderhalve meter. Het bestaat ook uit drie delen: de blindedarm (met appendix appendix), de dikke darm (oplopend, transversaal, aflopend, sigmoid) en het rectum, eindigend met de anus. Er komt ongeveer twee liter vloeistofinhoud hier.

Experts praten over hoe het maag-darmkanaal werkt:

De belangrijkste functie van dit gedeelte van het maagdarmkanaal is de absorptie van water en elektrolyten, de vorming van de uiteindelijke ontlasting van onverteerde residuen en uitscheiding. Fecale massa's worden eerst verzameld en verzameld in het rectum, vastgehouden door de sluitspier. Wanneer het ampullegedeelte wordt uitgerekt, wordt een signaal naar de hersenen gestuurd, ontspant de sluitspier en wordt de inhoud van het rectum door de anus (anus) naar buiten gebracht.

Het maagdarmkanaal is nauw met elkaar verbonden in het menselijk lichaam met andere organen en systemen, daarom beïnvloeden de ziektes van sommigen onvermijdelijk de toestand van anderen, wat reacties en storingen veroorzaakt.

Geen wonder dat ze zeggen dat artsen niet één ziekte behandelen, maar de persoon als geheel. Een gezond spijsverteringskanaal zal nooit de ontwikkeling van aambeien veroorzaken, wat de diagnose en behandeling van de ziekte aanzienlijk zal vergemakkelijken.

De structuur van het maagdarmkanaal: anatomische kenmerken

Als onderdeel van het maagdarmkanaal (GIT) zijn de organen verantwoordelijk voor de mechanische en chemische verwerking van voedsel. De unieke structuur van het maagdarmkanaal en de harmonieuze werking van al zijn afdelingen stellen het lichaam in staat om nuttige componenten uit voedsel te extraheren, noodzakelijke stoffen in de lymfe en het bloed te absorberen en de overblijfselen door de anus te verwijderen.

Hoe werkt het spijsverteringsstelsel

Het heeft een complexe structuur. Elk orgaan in een gezond lichaam functioneert in een bepaalde volgorde, zonder fouten, wat een hoogwaardige verwerking van voedsel en welzijn van een persoon garandeert. Dit komt door de karakteristieke structuur van de elementen en uitgevoerde functies.

Het spijsverteringsstelsel wordt vertegenwoordigd door de volgende organen:

  • speekselklieren;
  • de lever;
  • galblaas;
  • pancreas;
  • maag en andere delen van het spijsverteringskanaal.

Speekselklieren bevinden zich in de mondholte. Hun structuur maakt het mogelijk om een ​​bepaalde hoeveelheid secretie te produceren die nodig is voor de normale vorming van de voedselklomp en de verdere beweging ervan. De lever is een soort filter, het helpt voedingsstoffen vrij te maken en toxines uit het lichaam te verwijderen. De galblaas produceert gal, die direct is betrokken bij het spijsverteringsproces. De maag is verantwoordelijk voor het verwerken van het binnenkomende voedsel en de verdere beweging ervan naar de darmen. De pancreas scheidt specifieke enzymen af ​​die betrokken zijn bij het afbraakproces.

Elk van de gepresenteerde elementen van de spijsverteringsstructuur voert zijn specifieke werk uit en is verantwoordelijk voor de normale verplaatsing, opsplitsing en verwerking van ontvangen producten. Zonder de normale werking van het spijsverteringsstelsel is het moeilijk het leven van een persoon voor te stellen.

Algemene functies van het maagdarmkanaal en zijn afdelingen

De rol van elk deel van de gastro-intestinale structuur is belangrijk. Verstoring van de gezondheid van een van de organen beïnvloedt het gehele verteringsproces. Zijn fouten verergeren op zijn beurt het algemene welzijn van een persoon.

Functies van het maagdarmkanaal

Het maagdarmkanaal is verdeeld in acht hoofddelen met een unieke structuur. De passage van voedsel wordt in de volgende secties uitgevoerd.

  1. Mondholte.
  2. Keelholte.
  3. De slokdarm.
  4. De maag
  5. Dunne darm.
  6. Dikke darm.
  7. Het rectum.
  8. Anaal gat.

Alle organen van het spijsverteringskanaal - hol. Consequent met elkaar verbindend, vormen zij één enkel spijsverteringskanaal.

Functies van GTK-organen

Mond en keel

Overweeg de organen van het maagdarmkanaal in detail. Het bovenste en het startpunt van het maagdarmkanaal is de mond. De structuur wordt vertegenwoordigd door lippen, harde en zachte gehemelte, tong en wangen. De mondholte is verantwoordelijk voor het produceren van de benodigde hoeveelheid speeksel, waardoor het voedsel mechanisch kan worden gemengd en ongehinderd kan worden verplaatst naar de keelholte en de slokdarm. Door zijn structuur staat de mondholte in nauw contact met de keelholte door de keel landengte. Het binnenste gedeelte is bedekt met een slijmvlies, waarvan het oppervlak is bezaaid met meerdere kanalen van de speekselklieren. Het zachte gehemelte onderscheidt zich door de spieren die betrokken zijn bij het slikproces.

De tong is een beweegbaar orgaan op basis van spierweefsel. Zijn belangrijkste taken zijn het kauwen van voedsel, het slikken en zuigen. De taal wordt gekenmerkt door de volgende afdelingen: lichaam, punt, wortel en rug. Het bovenste deel wordt vertegenwoordigd door een slijmvlies met zenuwuiteinden. Gezamenlijk zijn deze receptoren verantwoordelijk voor het herkennen van de smaak van voedsel. Het puntje van de tong bepaalt de zoete smaak, de wortel - bitter, het midden en de zijkanten - zuur. Het bovenste deel van de tong grenst aan het tandvlees via een speciaal hoofdstel. De speekselklieren bevinden zich op het oppervlak.

De farynx wordt weergegeven door een buis van 15 cm lang, die de mondholte met de slokdarm verbindt. Het bestaat uit drie hoofdafdelingen: de nasopharynx, oropharynx en larynx deel. Vanwege zijn structuur is het verantwoordelijk voor slikken en verdere beweging van voedsel.

Slokdarm en maag

Deze afdeling is de belangrijkste transportroute van voedsel van de mondholte naar de maag. Dit is een zachte elastische buis waarvan de lengte 25 cm is Een kenmerk van de slokdarm is het vermogen om zich uit te rekken en zich aan te passen aan de grootte van de passerende klomp eten. Vervolgens wordt het lichaam gereduceerd en keert het terug naar zijn oorspronkelijke positie.

Dankzij zorgvuldig kauwen en een voldoende hoeveelheid speeksel beweegt het voedsel snel van de slokdarm naar de maag. De tijd van beweging van voedsel overschrijdt niet 7 seconden. De structuur van het onderste uiteinde van het lichaam wordt weergegeven door de sluitspier of constrictor. Het "sluit" na het doorslikken van voedsel, waardoor wordt voorkomen dat de zure inhoud van de maag terug in de slokdarm wordt gegooid.

De maag is gelokaliseerd in het bovenste deel van het peritoneum. Het volume is 500 ml. Onder invloed van overmatige voedselinname kan de maag rekken. In normale toestand neemt het volume toe tot één liter. Dit is een belangrijk orgaan van het maag-darmkanaal, dat al het voedsel uit de keelholte haalt. De speciale structuur van de maag maakt het mogelijk om maagsap en andere componenten te produceren die actief betrokken zijn bij de verwerking van producten.

Het is opmerkelijk dat al het voedsel wordt geleverd in een zwak alkalisch medium en na korte tijd zich aanpast aan het zure. Dit komt door de zure omgeving van de maag zelf en de unieke structuur. Het lichaam bevat veel enzymen, waaronder gelatinase, amylase en lipase. Ze zijn verantwoordelijk voor de afbraak van collageen, gelatine en tributarin-oliën.

Het splitsen van voedsel in de maag duurt ongeveer twee uur.

Kleine en dikke darm

Absorptie van voedingsstoffen vindt hier uitsluitend plaats, in dit deel van het maag-darmkanaal. De dunne darm is verantwoordelijk voor het hoofdproces van de spijsvertering. Het wordt vertegenwoordigd door verschillende secties: de twaalfvingerige darm, de jejunum en de ileum. Alle onderdelen hebben een consistente indeling. De speciale structuur stelt u in staat om het overgebleven voedsel vrijelijk langs het spijsverteringskanaal te verplaatsen.

De anatomie van het maagdarmkanaal is complex. Het bevat: blind, colon, oplopende colon, transversale colon, dalende colon en sigmoïde colon. Ze zijn verantwoordelijk voor het proces van absorptie van vloeibare en bruikbare componenten. De belangrijkste functie is de vorming van uitwerpselen van de restanten van het binnenkomende voedsel, die wordt geleverd door de structuur van het lichaam.

Rectum en anus

De lengte van deze darm is 18 cm. Het is een complex schakeltoestel. De structuur: de spieren van het middenrif van het bekken en de sluitspier van de anus. Boven dit deel van het maag-darmkanaal bevindt zich een ampul, deze bevat ontlasting, onder het gewicht waarvan de wanden van de afdeling uitzetten. Dit proces geeft de drang om te legen. Bij afwezigheid van pathologieën en aandoeningen van het maag-darmkanaal, moet de ampul leeg zijn. Onder invloed van provocerende factoren, namelijk ongezond voedsel, is het voortdurend verstopt, wat vergiftiging met gifstoffen en toxines veroorzaakt. Met de juiste activiteit van het maag-darmkanaal worden fecale massa's regelmatig via de anus uit het lichaam uitgescheiden.

Aandoeningen in het maagdarmkanaal van een persoon leiden tot onjuiste verwerking van voedsel en vergiftiging door toxines. Normaliseren van het functioneren van alle afdelingen zal een gematigd levensritme en goede voeding helpen.

De structuur van het maag-darmkanaal van de mens

Paradoxaal genoeg kunnen mensen het ontwerp van de auto's waarop ze rijden vaak goed begrijpen, de computers waarachter ze werken, zonder de structuur van hun lichaam te kennen. Als er iets "kapot gaat", maar tegelijkertijd is het toch mogelijk om te wandelen, werken, eten en drinken, vaak worden deze verschillen niet benadrukt, en in meer ernstige gevallen kunt u altijd contact opnemen met de "service", neem dan contact op met een specialist. Maar vaak weet een persoon niet eens wat, omdat hij niet kan identificeren wat zich precies op de plek bevindt waar het pijn doet. De meeste vermoedens worden veroorzaakt door de structuur van het menselijke maagdarmkanaal en daarom is een kort inzicht in hun anatomie voor iedereen nuttig.

Het menselijke spijsverteringskanaal is vrij lang, gemiddeld 10 m. Het verteringsproces begint in de mond, waar voedsel mechanisch wordt vermalen en wordt onderworpen aan de eerste behandeling met spijsverteringsenzymen van speeksel. In de mond wordt alleen zetmeel afgebroken door de werking van alfa-amylase. Dan snelt het voedsel pap naar de slokdarm, die de belangrijkste functie heeft - peristaltisch, en alleen dankzij de golvende weeën komt voedsel in de maag terecht, ongeacht de positie die iemand eet.

De maag is het belangrijkste orgaan voor het verwerken van voedsel. Met een volume van ongeveer 500 ml in de lege toestand, bevindt het zich in de top van de buikholte met een kleine verschuiving naar links. De zure omgeving van de maag desinfecteert microben in voedsel en samen met de enzymen splitst pepsine en gelatinase zijn eiwitcomponent en dierlijke collagenen. Het maagsap bevat ook een stof waardoor de opname van vitamine B12, die verantwoordelijk is voor de hematopoëtische functie, immuniteit en ondersteuning van het zenuwstelsel, plaatsvindt.

Na 2-4 uur wordt het maagverwerkte voedsel naar de darm gestuurd, die is verdeeld in dun en dik. De eerste op weg naar voedsel is dun, met zoveel plooien dat als het wordt rechtgetrokken, het oppervlak 250 vierkante meter zal bereiken. m. Daarin is de voedselknobbel gemiddeld nog 4 uur vertraagd.

De dunne darm heeft drie secties:

  • De twaalfvingerige darm, met een lengte van ongeveer 22-30 cm, waarin het galkanaal en de pancreaskanalen stromen;
  • jejunum;
  • Het ileum is in essentie een voortzetting van het jejunum en is er naar het uiterlijk vergelijkbaar mee.

Van het grootste belang is de twaalfvingerige darm, die de secretoire, motorische en evacuatiefuncties van het kanaal regelt. Net ernaast is een aantal vitale organen.

Rechts in de subcostale ruimte bevindt zich de lever, zonder welke er geen metabolische processen in het lichaam zijn. De lever voert enkele honderden functies uit, waarvan de belangrijkste zijn: de productie van gal, het in stand houden van de bloedsuikerspiegel, ontgiftende gifstoffen en alcohol, het synthetiseren van bilirubine galpigment, het opslaan van vet, eiwitten en vitamines, het verwerken van vitamine D tot zijn actieve vorm en het vernietigen van hormonen. De gal geproduceerd door de lever wordt in de galblaas gepompt door het kanaal van het hepatische kanaal, waar het wordt geconcentreerd en bewaard totdat het voedsel de twaalfvingerige darm bereikt. Zodra dit gebeurt, produceert de darm een ​​speciale hormoonsecretine, die een samentrekking van de galblaas veroorzaakt, die het benodigde deel van de gal in de darm duwt.

De alvleesklier kreeg zijn naam voor zijn locatie onder de maag, namelijk op de achterste buikwand, naar het linker hypochondrium. Het produceert de hormonen insuline en glucagon en zorgt voor het glucosemetabolisme. Daarnaast produceert ijzer alvleeskliersap met spijsverteringsenzymen, die afkomstig zijn van de twaalfvingerige darm via de ductus pancreaticus.

Na het passeren van de dunne darm verliest voedsel zijn voedingsstoffen en een deel van het vocht, en in deze bewerkte en vloeibaar gemaakte toestand komt het in de dikke darm terecht. De dikke darm is 1-2 meter lang en is ook verdeeld in secties:

  • de blindedarm tot 13 cm lang, met de bekende appendix - appendix;
  • de dikke darm is het langste deel van de dikke darm, dat verschillende componenten heeft: de opgaande, transversale, dalende en sigmoïde colon;
  • rectum, dat eindigt met het anale kanaal en de anus.

In de dikke darm gaat het spijsverteringsproces verder. In dit stadium worden water, suikers en gecoaguleerde eiwitten geabsorbeerd. De dikke darm wordt bevolkt door honderden darmbacteriën. Hun rol is niet alleen beperkt tot de verwerking van voedsel - wanneer ze een tekort aan dysbacteriose hebben, waardoor de vitale activiteit van het hele organisme wordt verstoord.

De belangrijkste rol van de dikke darm is om het verteerde voedsel met slijm te omhullen en het naar het rectum te duwen - een vrij complex apparaat dat het sluitvermogen van de spieren van het bekkenmembraan en de anus gebruikt. Boven de sluitspier expandeert het rectum en vormt een zogenaamde ampul, en zodra het vol zit met uitwerpselen, voelt de persoon de drang om te poepen. Normaal gesproken moet dit onderdeel altijd worden geleegd, stagnatie daarin is onaanvaardbaar. Door ongezonde voeding en lage motoriek hopen zich echter massa's op, waardoor de bekkenorganen onder druk komen te staan ​​en het lichaam vergiftigd wordt met giftige stoffen die in de vena cava sijpelen en rechtstreeks het atrium binnendringen. Daarom is preventie van constipatie zo belangrijk voor de gezondheid.

Omdat hij de structuur van het menselijke maagdarmkanaal kent, is het in de vroegste stadia mogelijk om zelfstandig schendingen in zijn werk te diagnosticeren en onmiddellijk actie te ondernemen om meer ernstige ziekten te voorkomen. Het mechanisme van de voeding van het organisme, zorgvuldig doordacht door de natuur, heeft constante zorg nodig om voortdurend waakzaam te zijn over de gezondheid en activiteit van een persoon.

Anatomie van het maagdarmkanaal (GIT)

Digestive System - een systeem van organen, bestaande uit het spijsverteringsstelsel of gastro-intestinale (GI) kanaal, lever en pancreas, is ontworpen voor de transformatie daaruit opname van voedingsstoffen in het bloed en isoleren van uitgescheiden onverteerd afval extraheren.

Anatomie van het maagdarmkanaal (GI)

Een gemiddelde van 24 tot 48 uur verstrijkt tussen de absorptie van voedsel en de uitbarsting van onverteerde resten uit het lichaam. De afstand die het voedselklontje in deze tijd overdoet, langs het spijsverteringskanaal beweegt, varieert van 6 tot 8 meter, afhankelijk van de individuele kenmerken van een persoon.

Mond en keel

De mondholte is het begin van het spijsverteringskanaal.

Aan de voorkant wordt het begrensd door de lippen, van bovenaf - door een hard en zacht gehemelte, van onderaf - door de tong en sublinguale ruimte, en aan de zijkanten door wangen. Via de keel (keelholte) communiceert de mondholte met de keelholte. Het binnenoppervlak van de mond, en andere delen van het spijsverteringskanaal slijmvlies bedekt op het oppervlak dat een groot aantal kanalen van de speekselklieren verlaat.

Het onderste deel van het zachte gehemelte en de armen worden voornamelijk gevormd door de spieren die bij het slikken betrokken zijn.

De tong is een beweegbaar spierorgaan dat zich in de mondholte bevindt en bijdraagt ​​aan de processen van kauwen, slikken, zuigen. In de taal worden body, apex, root en back onderscheiden. De bovenkant, zijkanten en gedeeltelijk onder de tong is bedekt met slijmvlies, die fuseren met spiervezels, en omvat klieren en zenuwen die dienen om de smaak en gevoel van aanraking. Op de rug en het lichaam van de tong is het slijmvlies ruw vanwege het grote aantal papillen van de tong, die de smaak van voedsel herkennen. Degenen die zich bevinden op de tong, die op de perceptie van de zoete smaak, aan de basis - de bittere en zure herkennen tepels het midden en aan de zijkant oppervlakken van de tong.

Van het onderste oppervlak van de tong tot het tandvlees van de onderste voortanden is er een vouw van het slijmvlies, het hoofdstel genoemd. Aan beide zijden van de mondholte, op de bodem van de mondholte, openen de kanalen van de submandibulaire en sublinguale speekselklieren zich. Afvoergang derde, oorspeekselklier, uitmondt in de mondholte van de buccale mucosa, waarbij de bovenkant van de tweede grote molaire.

Pharynx - spierbuis lengte van 12-15 cm, verbinden van de mond naar de slokdarm, zich achter het strottenhoofd en bestaat uit 3 delen: nasopharynx, orofarynx en hypofarynx, die zich vanaf de bovengrens laryngeal kraakbeen (epiglottis), afsluiten van de toegang tot de luchtweg tijdens slikken, voordat het de slokdarm ingaat.

slokdarm

De slokdarm die de farynx met de maag verbindt, bevindt zich achter de trachea - het cervicale gebied, achter het hart - de thoracale en achter de linker kwab van de lever - de buik.

De slokdarm is een zachte elastische buis van ongeveer 25 centimeter lang, met 3 vernauwingen: bovenste, middelste (aorta) en onderste - en zorgt voor de verplaatsing van voedsel vanuit de mond naar de maag.

De slokdarm begint op het niveau van de 6e cervicale wervel aan de achterkant (cricoid kraakbeen aan de voorkant), ter hoogte van de 10e thoracale wervel passeert door de slokdarmopening van het diafragma en gaat vervolgens over in de maag. De wand van de slokdarm kan zich uitrekken tijdens het passeren van de voedselknobbel en dan samentrekken, in de maag duwen. Een goed kauwen impregneert voedsel met een grote hoeveelheid speeksel, het wordt meer vloeibaar, wat de doorgang van het voedsel in de maag vergemakkelijkt en versnelt, zodat het voedsel zo lang mogelijk moet worden gekauwd. Vloeibaar voedsel passeert door de slokdarm in 0,5 - 1,5 seconde, en vast - in 6-7 seconden.

Aan het onderste uiteinde van de slokdarm bevindt zich een spiervernauwing (sfincter), die de terugvloeiing (reflux) van de zure inhoud van de maag naar de slokdarm niet mogelijk maakt.

De wand van de slokdarm bestaat uit 4 membranen: bindweefsel, spieren, submucosa en slijmvliezen. Het slijmvlies van de slokdarm is een longitudinale vouw van meerlagig plat niet-keratiniserend epitheel, dat bescherming biedt tegen schade door vast voedsel. Het submukeuze membraan bevat klieren die slijm afscheiden, wat de doorgang van de voedselknobbel verbetert. Het spiermembraan bestaat uit twee lagen: de binnenste (cirkelvormige) en de buitenste (longitudinale), waardoor voedsel door de slokdarm wordt bevorderd.

De eigenaardigheid van de bewegingen van de spieren van de slokdarm tijdens het slikken is de onderdrukking door de volgende slok van de peristaltische golf van de vorige slok, als de vorige slok niet in de maag is overgegaan. Frequent herhaalde keelholtes remmen de oesofageale peristaltiek volledig en ontspannen de onderste slokdarmsfincter. Alleen een langzame keelholte en het vrijkomen van de slokdarm uit de vorige klomp voedsel creëren de voorwaarden voor normale peristaltiek.

maag

De maag is bedoeld voor de voorbehandeling van voedsel dat erin komt, bestaande uit blootstelling aan chemicaliën (zoutzuur) en enzymen (pepsine, lipase), evenals het mengen ervan. Het heeft het uiterlijk van een zakvormige formatie van ongeveer 21-25 centimeter lang met een capaciteit van maximaal 3 liter, gelegen onder het middenrif in de epigastrische (epigastrische) buik (ingang naar de maag en het lichaam van de maag). In dit geval bevindt de onderkant van de maag (bovenste gedeelte) zich onder de linkerkoepel van het diafragma en het uitvoergedeelte (gatekeeper) komt uit in de twaalfvingerige darm aan de rechterkant van de buikholte, gedeeltelijk onder de lever. Rechtstreeks in de pylorus, op het moment van overgang van de maag naar de twaalfvingerige darm, bevindt zich een musculaire compressor (sfincter), die de invoer reguleert van voedsel dat in de maag wordt verwerkt tot in de twaalfvingerige darm, zonder de terugkeer van voedsel naar de maag toe te staan.

Bovendien wordt de bovenste holronde rand van de maag de kleinere kromming van de maag genoemd (gericht naar het onderste oppervlak van de lever) en de onderste convexe - de grotere kromming van de maag (gericht op de milt). De afwezigheid van een rigide fixatie van de maag over de gehele lengte (alleen bevestigd op het punt van binnenkomst van de slokdarm en uitgang in de twaalfvingerige darm) maakt het centrale deel ervan zeer mobiel. Dit leidt ertoe dat de vorm en grootte van de maag aanzienlijk kunnen variëren, afhankelijk van de hoeveelheid voedsel die erin zit, de tonus van de spieren van de maag en buikspieren en andere factoren.

De wanden van de maag van alle kanten in contact met de organen van de buikholte. Achter en links van de maag bevindt zich de milt, daarachter bevinden zich de alvleesklier en de linker nier met de bijnier. De voorste wand grenst aan de lever, het diafragma en de voorste buikwand. Daarom kan de pijn van sommige maagaandoeningen, in het bijzonder maagzweren, zich op verschillende plaatsen bevinden, afhankelijk van de locatie van de zweer.

Het is een misvatting dat het gegeten voedsel wordt verteerd in de volgorde waarin het in de maag is terechtgekomen. In feite, in de maag, zoals in een betonmixer, wordt het voedsel gemengd tot een homogene massa.

De wand van de maag heeft 4 hoofdmembranen - het binnenste (slijm), submucosa, musculaire (midden) en buitenste (sereuze). De dikte van het maagslijmvlies is 1,5-2 millimeter. De schaal zelf is bedekt met een enkellaags prismatisch epitheel dat maagklieren bevat, bestaande uit verschillende cellen, en vormt een groot aantal gericht in verschillende richtingen van maagplooien, voornamelijk gelegen op de achterwand van de maag. Het slijmvlies van de kelder op de maagvelden met een diameter van 1 tot 6 millimeter, waarop zich magen van de maag bevinden met een diameter van 0,2 millimeter, omringd door villous plooien. Deze putjes openen de uitlaten van de kanalen van de maagklieren, die zoutzuur en spijsverteringsenzymen produceren, evenals slijm, dat de maag beschermt tegen hun agressieve invloed.

Het submukeuze membraan dat zich tussen de slijmvliezen en spiermembranen bevindt, is rijk aan los bindweefsel van de vezel, waarin zich de vaat- en zenuwplexussen bevinden.

Het spiermembraan van de maag bestaat uit 3 lagen. De buitenste longitudinale laag is een voortzetting van de slokdarm van dezelfde naam. Bij de kleinere kromming bereikt het de grootste dikte, en bij de grotere kromming en de onderkant van de maag wordt het dunner, maar neemt het een groot oppervlak in beslag. De middelste cirkelvormige laag is ook een voortzetting van de slokdarm met dezelfde naam en bedekt de maag volledig. De derde (diepe) laag bestaat uit schuine vezels waarvan de bundels afzonderlijke groepen vormen. De vermindering van 3 multidirectionele spierlagen zorgt voor een hoogwaardige menging van voedsel in de maag en de beweging van voedsel uit de maag naar de twaalfvingerige darm.

De buitenste schil zorgt voor de fixatie van de maag in de buikholte en beschermt andere membranen tegen de penetratie van microben en tegen overstrekking.

In de afgelopen jaren is vastgesteld dat melk, die eerder werd aanbevolen voor het verminderen van de zuurgraad, de zuurgraad van maagsap niet vermindert, maar enigszins verhoogt.

twaalfvingerige darm

De twaalfvingerige darm is het begin van de dunne darm, maar is zo nauw verbonden met de maag dat het zelfs een gewrichtsaandoening heeft - een maagzweer.

Dit deel van de ingewanden kreeg zijn merkwaardige naam nadat iemand had opgemerkt dat de lengte ervan gemiddeld gelijk is aan de breedte van twaalf vingers, dat is ongeveer 27-30 centimeter. De twaalfvingerige darm begint onmiddellijk na de maag en bedekt het hoefijzerkopje van de pancreas. In deze darm worden de bovenste (ui), dalende, horizontale en oplopende delen onderscheiden. In het dalende deel aan de bovenkant van de grote (Vater) papilla van de twaalfvingerige darm is er een mond van de gemeenschappelijke galkanaal en de ductus pancreaticus. Ontstekingsprocessen in de twaalfvingerige darm, met name zweren, kunnen storingen in de galblaas en de pancreas veroorzaken, tot aan hun ontsteking.

De wand van de twaalfvingerige darm bestaat uit 3 membranen - de sereuze (buitenste), musculaire (midden) en slijmachtige (innerlijke) met een submucosale laag. Met behulp van het sereuze membraan wordt het bijna onbeweeglijk op de achterwand van de buikholte bevestigd. De spierlaag van de twaalfvingerige darm bestaat uit 2 lagen soepele spieren: de buitenste - longitudinale en de binnenste - cirkelvormige.

Het slijmvlies heeft een speciale structuur die de cellen resistent maakt voor zowel de agressieve omgeving van de maag, als voor geconcentreerde gal- en pancreasenzymen. Het slijmvlies vormt cirkelvormige vouwen, dicht bedekt met vingervormige uitwassen - intestinale villi. In het bovenste deel van de darm in de submucosale laag bevinden zich complexe duodenale klieren. In het onderste gedeelte, diep in het slijmvlies, bevinden zich buisvormige darmklieren.

De twaalfvingerige darm is het begin van de dunne darm, dit is waar het proces van intestinale spijsvertering begint. Een van de belangrijkste processen in de twaalfvingerige darm is de neutralisatie van zure maaginhoud met behulp van zijn eigen sap en gal afkomstig van de galblaas.